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發(fā)布時間：2021-06-09 閱讀： 作者：小龍
自2020年起，互聯(lián)網巨頭紛紛開啟“買菜大戰(zhàn)”，切入社區(qū)團購賽道，銷售以生鮮為主的商品。初期，他們通過低價補貼策略搶占市場，對超市大賣場的到店客流和銷售均造成沖擊。逐漸地，“多快好省”的買菜APP不僅改變了市民的消費習慣，也加速了周邊商超、生鮮店的轉型升級。
社區(qū)團購也加速了社區(qū)周邊的實體商超、實體生鮮店的轉變。最明顯表現(xiàn)是品質提升，如蔬菜更新鮮、更健康、品種也更受歡迎。
此外，很多社區(qū)實體店還開發(fā)出配菜產品，把服務從菜市場延伸到后廚。消費者只需直接將配好的菜炒一下就可以食用，十分方便。同時，實體店的服務水平也有了明顯提升，工作人員的態(tài)度也變得更加親切、購買流程方便快捷、促銷頻率也更大。
在陳女士的社區(qū)團購訂單中，原價9.9元的荔枝，新客戶首單價優(yōu)惠后只要一分錢，一毛錢的訂單也不在少數。400毫升的胡姬花古法小榨花生油優(yōu)惠后只要9.9元，而幾公里內各大生活超市銷售的400毫升的胡姬花古法小榨花生油，零售價都在9.9元以上;在天貓和京東的官方旗艦店，同款產品優(yōu)惠后的價格也遠高于9.9元。很多社區(qū)團購平臺為提升老用戶黏性并打壓對手，經常對某款單品推出超低價搶購活動。
社區(qū)團購的出現(xiàn)，激活了生鮮行業(yè)的消費思維。不管是超市、實體生鮮店還是社區(qū)團購，產品僅依靠拼價格，質量難以穩(wěn)定。未來，實體生鮮店可將門店作為前置倉，與消費者同時進行線上線下互動，把客戶與門店綁定在一起，將產品逐步品牌化。社區(qū)團購也是社區(qū)零售的一部分，社區(qū)團購和實體生鮮店也有機會進行融合，未來生鮮行業(yè)發(fā)展空間很大。
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