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發布時間:2021-06-09 閱讀: 作者:小龍
自2020年起,互聯網巨頭紛紛開啟“買菜大戰”,切入社區團購賽道,銷售以生鮮為主的商品。初期,他們通過低價補貼策略搶占市場,對超市大賣場的到店客流和銷售均造成沖擊。逐漸地,“多快好省”的買菜APP不僅改變了市民的消費習慣,也加速了周邊商超、生鮮店的轉型升級。
社區團購也加速了社區周邊的實體商超、實體生鮮店的轉變。最明顯表現是品質提升,如蔬菜更新鮮、更健康、品種也更受歡迎。
此外,很多社區實體店還開發出配菜產品,把服務從菜市場延伸到后廚。消費者只需直接將配好的菜炒一下就可以食用,十分方便。同時,實體店的服務水平也有了明顯提升,工作人員的態度也變得更加親切、購買流程方便快捷、促銷頻率也更大。
在陳女士的社區團購訂單中,原價9.9元的荔枝,新客戶首單價優惠后只要一分錢,一毛錢的訂單也不在少數。400毫升的胡姬花古法小榨花生油優惠后只要9.9元,而幾公里內各大生活超市銷售的400毫升的胡姬花古法小榨花生油,零售價都在9.9元以上;在天貓和京東的官方旗艦店,同款產品優惠后的價格也遠高于9.9元。很多社區團購平臺為提升老用戶黏性并打壓對手,經常對某款單品推出超低價搶購活動。
社區團購的出現,激活了生鮮行業的消費思維。不管是超市、實體生鮮店還是社區團購,產品僅依靠拼價格,質量難以穩定。未來,實體生鮮店可將門店作為前置倉,與消費者同時進行線上線下互動,把客戶與門店綁定在一起,將產品逐步品牌化。社區團購也是社區零售的一部分,社區團購和實體生鮮店也有機會進行融合,未來生鮮行業發展空間很大。
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