發布時間：2021-05-27 閱讀： 作者：小龍
據悉，京東生鮮已改造超50家上海傳統菜市場，覆蓋轄區包括徐匯區、靜安區、長寧區。預計從4月開始，其將逐步推動福建、重慶、西安、天津等地的京東生鮮菜市場改造項目。京東生鮮將主要從更換菜市場軟件設施、為菜市場配備系統應用專員、輸出質控能力、推動線上線下一體化全渠道銷售四個方面進行改造。
京東生鮮改造菜市場的目的：
在“十四五”時期，我國表態將進一步加快數字經濟發展、打造數字經濟新優勢、協同推進數字產業化和產業數字化轉型、加快數字社會建設步伐、提高數字政府建設水平、營造良好數字生態、建設數字中國列為要領，將創新驅動被置于“十四五”規劃要位。
目前傳統菜市場依舊有不錯前景，這是一個密度較大，且相對更貼近居民成熟生活圈的傳統業態。例如綜合北京、上海、廣州三地的政務數據資源網可見，其可查菜市場個數分別為750個、1000個、500個。且因以中老年客群為主的高頻生鮮消費者仍然將其作為首選購物渠道，這類消費人群對于線上零售渠道了解較少。凱度消費者指數在調研消費者2020年最新渠道意向后即發現，自由市場(菜市場)占比27.6%，仍居于首位。
據悉，此次京東生鮮動作，將逐漸改善以往菜市場進貨渠道繁雜、庫存盤點無調控、售賣統計無體系痛點。在數字化菜市場統一管理下，從進貨、上架、售賣統計到盤點庫存均能實現數字化銷售。通過匯總分析當日銷售數據，商品質量、資質管控均可系統查詢實現系統化管理。從而實現讓商戶省力、讓管控部門提升運營效率的目的。
據業內人士表明，所謂的菜市場賦能，初期設計的初衷是解決前置倉的損耗問題，走平臺模式降低損耗，跑通UE(單位經濟模型)，推廣中前期通過流量和外賣騎手買手方式，解決菜市場賣家不會線上化推廣問題。但蔬果非標品質問題一直無法解決，市場空間有限，客戶粘性低，要將數百家規模不一的菜市場做到規范化運營、改造速度與供應鏈的保質保量是否能跟上，跟菜市場體量是強相關的，沒有一定的體量模型可能跑不通。
值得一提的是，近三個月內，京東旗下社區團購項目京喜拼拼開拓了12個省、70多個市，目前的重點是河南和京津冀兩大區域。
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