像興盛優(yōu)選、美團(tuán)優(yōu)選等社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)的品類(lèi)主要以生鮮為主，而倉(cāng)庫(kù)管理會(huì)直接影響到商品的品質(zhì)，倉(cāng)庫(kù)管理要突出重點(diǎn)，兼顧全局;即確定重點(diǎn)商品，例如貴重、易損、易漏商品進(jìn)行重點(diǎn)管理，實(shí)行定期盤(pán)點(diǎn)、定期整理，降低庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。

　　社區(qū)團(tuán)購(gòu)倉(cāng)庫(kù)管理有哪些技巧?

　　1、要依據(jù)商品的分類(lèi)存放，如：瓜果類(lèi)、根莖類(lèi)等要分類(lèi)進(jìn)行存放;

　　2、一種單品要集中存放，不同的單品不得混雜在一起。即唯一區(qū)域的原則或某一小范圍內(nèi)唯一區(qū)域的原則;

　　3、所有的商品上都需要標(biāo)明到貨日期等重要內(nèi)容;

　　4、商品的存放需離墻5-10cm，商品需放在棧板上;

　　5、流量大的商品要存放在靠近通道的位置;

　　6、在存放商品時(shí)，需注意避開(kāi)陽(yáng)光的照射及雨水;

　　7、存放商品時(shí)需留出主通道以及不同的商品之間需留出小的通道，便于取貨及整理;

　　8、怕風(fēng)的商品不可以存放在風(fēng)口位置;

　　9、當(dāng)冬季氣溫較低時(shí)，可對(duì)商品加蓋棉被，防止商品凍傷;

　　10、當(dāng)夏季氣溫較高時(shí)，可對(duì)青菜類(lèi)商品用濕麻布覆蓋，保持水分與新鮮度;

　　11、大筐將提手向里翻令其成為支撐架后，將兩筐四角相對(duì)向上疊放，高度不超過(guò)5層。必須符合安全原則;

　　12、小筐可以單排、或4個(gè)成井字形交錯(cuò)疊放，高度不超過(guò)6層;

　　13、袋裝商品：縱橫交錯(cuò)的方式進(jìn)行存放或金字塔形向上疊放，高度不超過(guò)6層;

　　14、紙/泡沫箱裝：兩箱之間四角相對(duì)向上或金字塔形向上疊放，高度不超過(guò)5層;

　　15、臨時(shí)存放的商品也要?dú)w類(lèi)、整潔、干凈。

　　注意事項(xiàng)：在疊放商品前，需檢查箱子的牢固度及根據(jù)商品的特點(diǎn)進(jìn)行存放;怕壓易損的放在上層，牢固度不夠的箱子放在上層;袋裝、紙箱裝的商品在分框散熱時(shí)需按筐裝商品的方式存放。商品庫(kù)存區(qū)的各種商品庫(kù)存是不停變化的，必須定時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以增加空間的利用，維持統(tǒng)一的庫(kù)存管理原則和方法。