隨著時(shí)間的單位價(jià)值在消費(fèi)者心中的提升，以便利店、社區(qū)店為代表的近場(chǎng)零售蓬勃發(fā)展，社區(qū)團(tuán)購(gòu)天然具備近場(chǎng)零售的屬性，這必然導(dǎo)致其商品以生鮮為主或者以生鮮為切口快速入局。

　　較快及時(shí)性、較低損耗、較少投資是社區(qū)團(tuán)購(gòu)相比于其他零售電商的優(yōu)勢(shì)。

　　1、以叮咚買菜、每日優(yōu)鮮為主的新興生鮮電商主要覆蓋一二線城市，在二三線城市，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的優(yōu)勢(shì)非常明顯，社區(qū)拼團(tuán)在價(jià)格上要低于淘寶等線上電商平臺(tái)售價(jià)，其及時(shí)性雖慢于新興生鮮電商，但卻快于傳統(tǒng)零售電商，且其在二三線城市已經(jīng)成熟的運(yùn)作模式天然具備向上及向下滲透的條件和優(yōu)勢(shì)。

　　2、已被消費(fèi)者接受的拼團(tuán)預(yù)售模式能夠有效降低庫(kù)存，從而減緩庫(kù)存損耗。“以銷定采”不僅可以有效降低損耗，還減少了供應(yīng)鏈中的牛鞭效應(yīng)(供應(yīng)鏈上的一種需求變異放大現(xiàn)象)。

　　3、和前置倉(cāng)相比社區(qū)團(tuán)購(gòu)引流成本較低，同時(shí)這一商業(yè)模式前端固定資產(chǎn)投入較少，實(shí)際運(yùn)作中，社區(qū)團(tuán)購(gòu)將生鮮電商的“配送到家”改為“配送到店+自提”，這不僅降低了履約成本，更為其在三四線城市跑快跑通埋下了伏筆。

　　生鮮銷售額占比小于35%平臺(tái)可實(shí)現(xiàn)盈利

　　“三較優(yōu)勢(shì)”分別對(duì)應(yīng)的是消費(fèi)需求、運(yùn)營(yíng)及投資，這使得社區(qū)團(tuán)購(gòu)的盈利模式在理論上清晰，同時(shí)實(shí)踐中能得以驗(yàn)證。

　　下面我們將從理論和實(shí)踐兩個(gè)方面論述社區(qū)團(tuán)購(gòu)為什么是生鮮零售中最可能盈利的商業(yè)模式。

　　理論上，社區(qū)團(tuán)購(gòu)以“預(yù)售+次日達(dá)+自提”為主要運(yùn)營(yíng)方式，巧妙地讓消費(fèi)者卷入到物流鏈條中，并提前支付貨款，很顯然這一運(yùn)營(yíng)方式會(huì)提升供應(yīng)鏈效率，降低商品零售價(jià)格。

　　自提減少了最后一公里的配送成本;預(yù)售基于數(shù)據(jù)協(xié)同化與系統(tǒng)智能化，整合消費(fèi)者需求反向賦能供應(yīng)鏈。以銷定采必然會(huì)加快周轉(zhuǎn)降低損耗并提升供應(yīng)鏈效率，這使得商品零售價(jià)格降低是顯而易見(jiàn)的結(jié)果。

　　實(shí)踐中，社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)將生鮮作為核心品類，同時(shí)進(jìn)行多品類多SKU擴(kuò)張，這既解決了引流品類生鮮商品訂單密度有限且毛利率低進(jìn)而影響總體盈利的難題，又豐富了SKU;擴(kuò)充品類不僅滿足了消費(fèi)者的更多需求，同時(shí)提升了平臺(tái)訂單密度(降低履約費(fèi)用率)與綜合毛利率，是平臺(tái)實(shí)現(xiàn)盈利的必然舉措。

　　結(jié)果顯示，生鮮銷售額占比小于35%平臺(tái)可實(shí)現(xiàn)盈利。來(lái)自興盛優(yōu)選的數(shù)字也很好地佐證了這一結(jié)論：

　　根據(jù)測(cè)算結(jié)果，生鮮占比小于35%，客單價(jià)大于21元時(shí)，平臺(tái)可實(shí)現(xiàn)盈利。客單價(jià)高于25元，生鮮銷售額占比低于30%時(shí)，平臺(tái)凈毛利可達(dá)到1.5個(gè)點(diǎn)。