叮咚買菜2017年5月創立于上海，開創了生鮮電商前置倉模式，這也是當前生鮮電商行業比較流行的一種模式，另外就是以生鮮為主打產品的社區團購了。今日叮咚買菜發布了2020大數據報告，一起來看看“干飯人”是如何買菜的。

　　一、關鍵詞：品質、新鮮、節約

　　2020年受疫情影響，很多社區居民都養成了線上買菜的習慣，比如比較火熱的社區團購和生鮮電商，其中叮咚買菜就是其中強力的一員。

　　就數據表示，高品質食材越來越受歡迎，有機蔬菜和供港蔬菜銷量大增，較2019年分別增長798%和1651%。叮咚買菜商城配送的鮮活水產是去年的249倍，最受歡迎的前三位是基圍蝦、鯽魚和鱸魚。

　　得益于生鮮供應鏈成本的降低，“水果自由”也在慢慢實現，車厘子、榴蓮和陽關玫瑰葡萄的平均單價都有下降，銷量得到了超百分之百、百分之千以及百分之二千的增長。叮咚買菜推出的小分量組合裝“一頓吃光”月環比銷量上升50%。

　　二、線上買菜地圖：各地買菜現象

　　北京人愛香菜，上海、深圳早期買菜更積極，上海買菜男人量更多，快手菜在北京最受歡迎，鮮花品類在杭州增長最快，火鍋套餐月環比增長60%，深圳麻辣鍋、上海骨湯鍋、北京番茄鍋、廣州菌湯鍋、成都不愛在家吃火鍋。

　　三、手機買菜人圖鑒：80后是主力

　　叮咚買菜商城中近七成下單用戶是女性，80后用戶占半壁江山，銀發一族(50)后用戶增長210%。后是網紅美食風向標，螺螄粉占比最高，其銷量上漲700%，重口味的螺螄粉、自熱火鍋、樂事辣鹵鴨脖口味薯片，小清新的西瓜吐司、青汁牛奶，童年回憶殺的衛龍大面筋、愛尚咪咪蝦條和娃哈哈AD鈣奶。

　　四、守護餐桌：叮咚買菜在行動

　　疫情期間，叮咚買菜充分發揮產地直采優勢“保供應、穩菜價”，每天為全國供應1000噸平價蔬菜、60噸肉類。單筆訂單價格上升30%，大份菜、方便面和水餃最受歡迎。

　　2021年，叮咚買菜將持續布局原產地，以生鮮數字化建設推動農業供給側升級。目前，叮咚買菜在全國有350個生鮮直供基地，超600家產地直供供應商，超5400個生鮮商品數量，商城中的生鮮農產品超85%基地直采。