很多人說，餐飲不好做，尤其是去年的疫情影響，更讓生意雪上加霜。最近，有很多餐飲老板在問，如何吸引更多的顧客？

　　其實，做餐飲的引流并不難，只是花錢搞活動，給客戶適當的折扣，還有套餐，這樣的話人流量還是挺多的，但是這樣的話利潤就會減少，那么如何以低成本獲得更多的客戶呢？

　　1、建立私域流量？

　　什么是私域流量？私域流量相當于其他營銷渠道，即我們可以在任何時間、任何頻率直接接觸到用戶，無需付費，如粉絲福利群、微信個人號等。

　　2、如何做好私域流量運營?

　　說到私域流量的建設過程，很多人可能都知道，樓下的水果店每天都會送一些小物品然后引導你進群，引導你進群領取折扣，其實，這也是私域流量的建設。

　　那么區別在哪里呢？執行力和精細化操作的差異直接影響到私域流量的效果，這也解釋了為什么我們以前一直在建立社群。

　　接下來，我將從精準營銷、社群營銷和內容營銷三個維度來說明餐廳是如何運營私域流量的。

　　1、精準營銷：

　　充分利用現代信息技術手段建立個性化的客戶溝通服務體系，利用平臺渠道將營銷數據準確推送到受眾手中，從而節約營銷成本，最大限度地發揮營銷效果。

　　比如美團外賣業務管理后臺可以針對不同的客戶做差異化的精準營銷，對于第一次來店瀏覽而不下單的客戶，可以準確地給予折扣，從而促進客戶下單。收銀系統還有會員制，一般都有會員信息。RFM認為，挖掘用戶價值和會員關懷屬于精準營銷。

　　當然，如果你使用個人微信或企業微信，你通常使用標簽管理。例如，您可以標記并記錄客戶去商店的平臺、是否充值以及消費量。后期可根據標簽準確到達用戶，如發布朋友圈、群發短信等，減少對客戶的干擾。

　　2、社群營銷：

　　現在，很多餐廳都會引導你加入粉絲福利團。從掃碼、加微信/加入群的那一刻起，你就成功加入了商家的私域流量，然后通過一系列優惠、種草文章、店鋪探索筆記等方式信任商家。

　　那么，社群能做些什么活動呢？下面給大家舉幾個例子

　　a、 群通知活動：每周一至周五，11點紅包幸運大王免費，下午茶5點，團體人數達到100，200，300，400，500會有神秘紅包，其他隨機可能會掉到福利院。

　　b、 會員權益活動：微信群預約無需排隊，比如預約格式：日期+哪個店+預約時間+人數+姓名

　　c、 互動活動：擲骰子、猜圖、答獎等

　　d、 線下活動：為會員進行新菜評鑒、烹飪教學、親子活動。

　　3、內容營銷：

　　指利用圖片、文字、視頻、直播等媒體，通過合理的內容創作、發布和傳播，向客戶傳達相關企業內容，促進銷售，向用戶傳遞有價值的信息，從而達到網絡營銷的目的，

　　如何做好內容營銷?

　　a、 優質種草內容(店內參觀說明、種草說明)在線流量增長30%，店內參觀人數月環比增長10%

　　b、 新奇短視頻：怎么吃(海底撈王紅醬生日歌，互動播放)

　　c、 互動直播活動：主題話題(餐廳介紹、環境、做法等)可以順便轉化為銷售優惠券。

　　結論：

　　餐飲業的核心是讓顧客重復消費，即提高回購率。其實，會員充值是最常見的方式。無論是實體店還是電子商務，它們仍然面臨著創新促進和轉型的問題。

　　對于飯店來說，在一定的投入成本內，吸引的新顧客越多，留住的用戶越多，就越容易在激烈的競爭環境中占得先機。