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餐飲行業如何突破流量瓶頸打造私域流量?

發布時間:2021-01-28 閱讀: 作者:HiShop明娟

  我國餐飲業門檻低,競爭激烈。市場上大量的仿制菜品也給這個市場帶來了一些混亂。公眾口味改變、顧客忠誠度低的問題一直是業內的共同痛點。而且,餐飲業同質化嚴重,壓制了餐飲企業的毛利,導致當前餐飲企業的微利現象。餐飲企業如何突破流量瓶頸,打造私域流量?以小龍蝦燒烤自助餐廳為例,分享一下做法:

  目標客戶不準確?先確定餐廳定位:確定目標用戶的經營模式,尋找市場空缺。

  1、清晰定位

  首先,調查了解餐廳周邊的顧客群體,確定餐飲企業的目標受眾,并根據目標用戶的喜好風格,確定餐廳的經營模式、整體風格、分量和菜品種類。

  2、了解周圍同類的競爭對手

  如燒烤店、小龍蝦店、自助燒烤店;通過對該店優缺點的分析,明確店鋪定位,找到市場空缺。新開的餐館很難贏得顧客?

  餐飲企業開業前的準備:熱身活動,讓餐廳提升知名度。

餐飲行業如何突破流量瓶頸打造私域流量?

  1、開業前活動

  主題:添加微信,免費贈送一道菜;

  目標:前端盈利,吸干低成本產品,及時將客戶添加到個人微信,快速建立自己品牌的美譽度,吸引新客戶購物消費。

  2、活動/節日營銷

  目的:開展宣傳活動,促進轉型;

  內容推薦:優惠力度,特色活動。

  3、新產品發布

  目的:推廣新菜,邀請顧客免費品嘗;

  內容推薦:優惠+新菜介紹。

  4、老客戶激活

  目標:振興老客戶,吸引回頭客;

  內容推薦:推出折扣/優惠積分。

  5、會員營銷

  目標:在市場營銷中吸引會員;

  內容推薦:會員福利介紹。

  轉化、引流、曝光?朋友圈廣告結合小程序,幫助餐飲企業打造私域流量。

  1、優化朋友圈廣告,采用階梯式全減+誘人圖片吸引新客戶點擊

  外型風格優化,餐廳選擇了單畫面普通圖形外型。頂層的蝦盤和燒烤的特寫照片也為這次宣傳增加了不少看點。核心要素少而精。美味的蝦盤和燒烤的整個顏色是紅色的。通過相應的調整,增強視覺活力。有全降優惠政策。用戶可以通過點擊下面的“獲取優惠”文本鏈直接跳轉到優惠券界面。

餐飲行業如何突破流量瓶頸打造私域流量?

  吸睛招式:階梯滿減+誘人圖片;

  優惠攬客:滿減優惠活動,卡券前置廣告外層即可領取;

  外部文案優化:以限時套餐折扣和特色菜吸引用戶眼球;

  標題復印:標題應標明活動主題,突出價格,一目了然;

  建議:商家可以提前準備多套材料,監控日常動態數據,調整材料布局,保持用戶新鮮感。

  2、設置跳轉按鈕,形成潛在的二次消費,為長期決策帶來便利

  朋友圈的推廣可以沉淀網上客戶,促進訂單。商家可以利用廣告跳轉到官方賬號,跟隨官方賬號,確保用戶在訪問公眾號后與客服互動,瀏覽餐廳活動的優惠信息。

  時間節點也很重要。8月初是夏季營銷的高峰期。企業應攔截寶貴的在線流量,沉淀客戶資源,在原有推廣登陸頁面的基礎上增加小程序跳轉,并設置更多的分流按鈕,如“公開點評”、“查看更多優惠信息”等。

  效果:內部優化后,大眾品牌吸粉率提高26%,點擊“查看更多優惠信息”快速跳轉,形成潛在的二次消費,為長期決策帶來便利。

  如何形成餐飲業的營銷閉環。私域流量的本質不是流量,而是用戶的精細化操作。

  1、探索用戶人群和目標受眾準確

  對于用戶人群的探索,在流量足夠的情況下,要準確選擇目標受眾的性別、年齡、興趣和行為標簽。當流量緊張時,企業應適當放寬標簽,相應增加送貨時間。為避免重復曝光,建議企業采取消弭營銷的方式,確保一直關注官方賬號的用戶不會重復收到信息。

  2、及時響應/互動,提高客戶轉化概率

  另一方面,微信公眾號手動恢復,小程序跳轉后進入對話界面。通過引入1比1和保留字,抽取前端的客戶轉化率接近25%,目標成本控制在95元以下。回復文案話術參考以下內容:

  1) 你好,歡迎光臨我們餐廳,你可以加入我們的家庭,每天都有有限的優惠券和活動,不要錯過他們。我們期待您的加入!

  2) 引導復購:通過各種話題發起,和消費者云端互動,商家也可發放外賣代金券,喚醒會員復購。

  3) 自動發送歡迎文案(微信群):各位親朋好友,歡迎加入xxxVIP服務群,本群會交流各種優惠的吃喝玩樂信息,同時也會在群內發起各類秒殺、霸王餐的活動,優質評論還可免費獲取優惠卷。本群有活躍度積分制,連續群內活躍一個月的用戶可免費任意點一份餐廳菜品!

私域流量到底能火多久? 也許你沒聽說過,但在2019年,私域流量已經成為互聯網上最流行的詞匯。在當今的互聯網圈,幾乎每一個營銷者都要時刻面……
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