老窖池酒

　　瀘州老窖是中國歷史最悠久且持續使用的老窖池之一，超過90%的老窖池都屬于瀘州老窖，這也是瀘州老窖被譽為“濃香鼻祖”和“傳世名酒”的原因之一。自明朝萬歷年間的1573年開始釀造至今，瀘州老窖的國寶窖池群從未間斷，這是中國現存建造最早、持續使用時間最長、保存完整的古老窖池群落，被認為是與都江堰一同存在的“活文物”。 在鳳凰山下，有流傳了幾千年的龍泉井和川南有機糯紅高粱。經過承襲了690多年的瀘州老窖酒傳統釀制技藝的打磨，這些寶貴的資源被收藏于瀘州老窖酒的修身之地——純陽洞、醉翁洞和龍泉洞中。