Hi新零售了解到，生鮮市場超過2萬億元的市場潛力，而電商滲透率不到2%，生鮮電商因此被稱為是電商零售的最后一塊藍海，吸引了一大批創業者。然而，在巨額融資、高速發展后，市場很快遇冷，生鮮電商于2016年迎來洗牌期，大量垂直生鮮電商轉變、倒閉、淪為邊緣或者被并購。電商零售的最后一塊藍海，幾乎成了創業者的百慕大三角，如今的生鮮電商，早已成為阿里巴巴、巨頭、蘇寧等巨頭的游戲。