餐飲門店的競爭壓力是非常大的，畢竟對于普通人來說，食物是不可或缺的東西，并且有時候為了滿足口味的需要，會去各式各樣的餐飲店吃不同的味道。那么如何才能在同行中脫穎而出，被大眾所喜愛呢?下面我們就來看下，餐飲門店的運營特色有哪些?

　　一、裝修特色

　　裝修特色從何體現，沖突感，視覺沖突感。現在很多商場中的各種餐廳，遠遠看去并沒有什么特點，走進了看著似乎裝修的相當精致、時尚、美觀，但是相鄰的店同樣裝修的也是“高大上”，總之并沒有什么特色。現在很多逛街的人，有時解決午餐、晚餐都是就近在商場里的餐廳解決，一個顯眼的店面顏色、突出的門頭設計會讓這些人產生消費欲望，而一旦到店消費，后期的服務和菜品質量跟得上往往可以將新客變成老客。

　　二、菜品特色

　　餐飲怎么吸引顧客進店，最終落實的還是菜品食物上，其他的宣傳造勢都是為了讓消費者來吃飯，而最終留住顧客的就是食物的口感，所以要保證菜品的營養健康，以及食物多元化，這是和現代消費者的消費特點相契合的，因為首先人們的養生意識增強，更加注重飲食健康，其次多元化的菜品可以滿足消費者挑剔而多元的需求。

　　三、服務特色

　　若說菜品質量是第一重要的話，那么服務就是第二重要了，餐飲店的服務質量不僅要求服務員待客周到，面帶微笑，同時還要求服務員著裝干凈整潔，綜合起來才能在消費者心中形成比較良好的印象。餐飲店怎么吸引顧客進店，服務員要發揮主觀能動性，譬如可以老顧客向他們推薦新品，而向新顧客推薦招牌菜和新品。

　　四、營銷特色

　　利用好個人號和公眾號，微信個人號的速度快，互動性強，碎片化營銷。有人說，我沒有那么多時間。如果你把一個顧客有可能帶來10個顧客的心態，你還不好好維護?微信公眾號，上兩節我們談到公眾號對餐飲店的價值，這里就不一一贅述。利用好微信的標簽功能，當你的信息只針對一部分人群，那么你就可以選擇性顯示。舉例，針對老顧客舉辦的回饋顧客，那么我們做好老顧客的標簽，發的時候就能知道。