“都說(shuō)新零售到來(lái)，農(nóng)村線下便利店成風(fēng)口了。”

在北方東部三線城市一座小縣城里，經(jīng)營(yíng)生活便利超市的堯山老板時(shí)不時(shí)跟店里的客人嘮上幾句。

與“風(fēng)口”二字相比，悅悅老板娘對(duì)無(wú)人便利超市似乎更有興趣。兩年多來(lái)，他們夫妻二人的大多數(shù)時(shí)間被圈在了幾百平方米的超市內(nèi)，進(jìn)貨、理貨、上新、促銷、收銀、活動(dòng)，偶爾難得的一點(diǎn)空閑時(shí)間，也被用在了馬不停蹄地打掃衛(wèi)生上。

“說(shuō)忙到?jīng)]時(shí)間吃飯有點(diǎn)夸張，但吃飯都跟打仗一樣。”悅悅不止一次抗議過(guò)開(kāi)一家便利超市，整個(gè)人就被栓在了方圓幾百米的活動(dòng)區(qū)域，店里沒(méi)人照看不現(xiàn)實(shí)，但本就并不高的利潤(rùn)讓她不得不放棄雇個(gè)員工看店的想法。

如果超市真的無(wú)人駐店也能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，悅悅想象著美好的未來(lái)：基于后端數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)分析，系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)出貨品日期庫(kù)存等信息，人工審核并實(shí)時(shí)對(duì)接供應(yīng)商，一定期限內(nèi)銷售預(yù)計(jì)更可控，調(diào)整貨品容易多了，更多時(shí)間可以用在選品上。

五十多歲的“大老板”，經(jīng)常給兒子超市幫忙的錢先生透露了一絲焦慮：都說(shuō)無(wú)人便利店要是真來(lái)了，那將來(lái)無(wú)工可打，超市運(yùn)營(yíng)人員可都要失業(yè)嘍。

鄉(xiāng)村零售供應(yīng)端縮影

這座位于中國(guó)東部三線小城的村莊里，居住著大約3000村民，其中1800人為外來(lái)務(wù)工人員。

八年前，村里出現(xiàn)了一家大型連鎖便利超市，位于十字路口邊，村民健身小廣場(chǎng)對(duì)面。忙完了一天的活之后，村民一家?guī)卓诎砩⒉剑瑥臇|到西從南到北，到超市逛一逛成了休閑活動(dòng)，順便購(gòu)置柴米油鹽等民生用品及生活日化用品。

隨著近年周邊各種工業(yè)園區(qū)建設(shè)，勞動(dòng)力密集型工廠入駐，大量外來(lái)務(wù)工人員涌入，與之相伴，幾十米一小店，幾百米一大店，各種緊挨著工廠居民區(qū)的便利店超市迅速崛起。

“如今的零售生意真的是不好做了。”去年底，堯山超市對(duì)面的食品生產(chǎn)廠因房租上漲搬遷，占超市流量70%的消費(fèi)者隨之搬家，半年時(shí)間內(nèi)，超市僅勉強(qiáng)維持運(yùn)轉(zhuǎn)。由于超市房子為自家用地，相對(duì)無(wú)房租壓力，不然也早開(kāi)不下去了。而那家大型連鎖超市，盡管員工數(shù)量逐年減少，但房租壓力一路上漲，各種零售小店分流，運(yùn)營(yíng)狀況不容樂(lè)觀。

失去客源優(yōu)勢(shì)后，堯山在貨源供應(yīng)商選擇上更為謹(jǐn)慎。除了幾家傳統(tǒng)供應(yīng)商，低價(jià)小批量生活用品成了首選。農(nóng)村便利店消費(fèi)鏈有一種微妙的平衡，店主常年與周邊居民打交道，鄰里鄉(xiāng)間誰(shuí)做供應(yīng)商誰(shuí)是代理商都認(rèn)得，礙于面子，有些代理商供應(yīng)商“積極”上門送貨，店主也是常常無(wú)可奈何。

目前，超市貨源30%來(lái)自于自高奮勇的供應(yīng)商，50%為當(dāng)?shù)厣唐放l(fā)城固定進(jìn)貨。得益于家族親戚幾十年傳統(tǒng)零售業(yè)務(wù)，堯山說(shuō)10%的產(chǎn)品為可以以成本價(jià)從親戚處購(gòu)得，例打出全村冷飲最低價(jià)對(duì)于周邊十幾家便利店來(lái)說(shuō)是強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)，畢竟除了便利性，多走幾步批發(fā)幾十個(gè)或者一箱冷飲對(duì)于價(jià)格敏感人群還是不小的誘惑力。

巨頭渠道下沉，從去年開(kāi)始，周邊店鋪逐漸入駐互聯(lián)網(wǎng)貨源供應(yīng)平臺(tái)。老板娘介紹，目前店鋪10% 商品貨源來(lái)自于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。

2016年底，阿里巴巴零售通工作人員上門服務(wù)，小店入駐零售通。據(jù)工作人員介紹，周邊十幾個(gè)鄉(xiāng)村大大小小的店基本都已接入零售通，阿里正在快速搭建自己的倉(cāng)配體系，在全國(guó)多個(gè)城市建立城市倉(cāng)，未來(lái)力爭(zhēng)覆蓋三四線及以下城市。城市倉(cāng)一方面優(yōu)化物流效率，另一方面智能化商品庫(kù)存管理，為小店提供更具競(jìng)爭(zhēng)力的商品組合價(jià)格，更貼合本地的商品類型。

為了能稍微有些差異化競(jìng)爭(zhēng)，老板娘在零售通上組合下單，選了幾款進(jìn)口產(chǎn)品。試銷售情況不太理想，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者接受程度低，日本的甜點(diǎn)印尼的芝士最后都自己吃了。不過(guò)在零售通群里，對(duì)于不定期的各種促銷活動(dòng)，老板娘還是會(huì)時(shí)刻關(guān)注。通過(guò)周邊其他店鋪的零售通數(shù)據(jù)，能夠了解當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)喜好，分析哪款產(chǎn)品更受歡迎。

有人開(kāi)玩笑說(shuō)：“就這一家小店，還用得著看大數(shù)據(jù)，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)間你來(lái)我往，來(lái)來(lái)去去就那么幾個(gè)人，誰(shuí)家柴米油鹽水沒(méi)了，十個(gè)手指頭都能數(shù)得過(guò)來(lái)了。”

老板老板娘則有自己的小算盤：一家便利店超市輻射的消費(fèi)人群畢竟有限，只有通過(guò)品牌連鎖 ，規(guī)模化發(fā)展才能實(shí)現(xiàn)“鴻鵠之志”。

規(guī)模經(jīng)濟(jì)加碼農(nóng)村零售江湖生存

要在農(nóng)村零售江湖打出一片天，想要規(guī)模化的還有阿里和京東等巨頭。

2014年阿里推出“千縣萬(wàn)村”計(jì)劃，并承諾在三年內(nèi)拿出100億元，在中國(guó)1000個(gè)縣、10萬(wàn)個(gè)村建立農(nóng)村電商。一年時(shí)間里，農(nóng)村淘寶以每天200個(gè)存點(diǎn)(庫(kù)存地點(diǎn))的速度進(jìn)行覆蓋，建立了6000個(gè)存點(diǎn)。2015年，阿里又推出了村淘APP，發(fā)動(dòng)尋找“村淘合伙人”，以期其成為淘寶撬動(dòng)農(nóng)村電商的杠桿。

京東也表示未來(lái)5年將在全國(guó)開(kāi)設(shè)超過(guò)100萬(wàn)家的京東便利店，其中有一半在農(nóng)村，“要做到每個(gè)村都有”。為了讓3C產(chǎn)品銷售渠道下沉，京東又主動(dòng)開(kāi)設(shè)了“京東幫服務(wù)店”，主要是與當(dāng)?shù)赜行?shí)力、規(guī)模的商戶進(jìn)行合作。要想成為“京東幫”的一員，有著諸多條件——有自己的實(shí)體店，具備大家電營(yíng)銷/配送/安裝能力、支付2—5萬(wàn)元保證金等。

對(duì)于保證金，幾家農(nóng)村便利店老板普遍認(rèn)為門檻太高。

同時(shí)，他們表示當(dāng)前在這片區(qū)域，人們對(duì)于馬云和阿里巴巴更為熟悉，往往一家接入阿里巴巴，其他家也會(huì)踴躍入駐。

便利超市的庫(kù)存管理系統(tǒng)由老板娘兼任，每次新貨到來(lái)之后，站在收銀臺(tái)處入庫(kù)存成了老板娘最頭疼的任務(wù)。未來(lái)多數(shù)農(nóng)村夫妻店在搞定貨源之后，最為期待的是科學(xué)的營(yíng)銷支持和門店管理系統(tǒng)。

說(shuō)到營(yíng)銷，堯山苦笑，稱自己去年年初搞了一場(chǎng)大促銷活動(dòng)，以期輻射半徑更大一些，用小批量批發(fā)、低價(jià)格吸引周邊家庭定期訂購(gòu)消費(fèi)。從海報(bào)、宣傳單、微信搖一搖抽獎(jiǎng)設(shè)置、獎(jiǎng)品購(gòu)買、人員分配親自操刀，近一個(gè)月的宣傳吸引周邊乃至鄰村大量居民，客流量達(dá)平日五倍，宣傳效果達(dá)到了，但抽獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)有些失控，外加周邊其他大超市工作人員帶著錄像機(jī)潛入店內(nèi)考察價(jià)格，著實(shí)有些手忙腳亂。

有的沒(méi)有抽到獎(jiǎng)的村民失落不已，打著免費(fèi)送的旗號(hào)一定要到禮物才罷休。“這在市區(qū)便利超市是難以想象的吧，沒(méi)辦法，農(nóng)村消費(fèi)促銷活動(dòng)有局限性，等到新一批成長(zhǎng)起來(lái)的鄉(xiāng)村消費(fèi)者出現(xiàn)后，消費(fèi)認(rèn)知應(yīng)該會(huì)提高了。”但堯山略有遺憾，受限于活動(dòng)資金，小店難以維持長(zhǎng)期抽獎(jiǎng)營(yíng)銷，最終作罷。

未來(lái)接入互聯(lián)網(wǎng)，通過(guò)大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)營(yíng)銷，活動(dòng)設(shè)置更方便，用戶畫像精準(zhǔn)，方便拉近與用戶的距離。誰(shuí)的體驗(yàn)做得好，規(guī)模化發(fā)展，誰(shuí)就能在農(nóng)村零售江湖生存下來(lái)。

“陪伴是農(nóng)村零售最長(zhǎng)情的告白”

7月11日，阿里巴巴重力投入成立“五新執(zhí)行委員會(huì)”，建設(shè)“五新”——新零售、新金融、新制造、新技術(shù)、新能源。未來(lái)30年，零售業(yè)將呈現(xiàn)線上線下融合的全新業(yè)態(tài)、并與智慧物流結(jié)合，產(chǎn)生新零售。就在一天前的全球女性創(chuàng)業(yè)者大會(huì)上，馬云提到新零售趨勢(shì)時(shí)指出，原來(lái)在服務(wù)和體驗(yàn)上做得好的線下零售店，在新零售時(shí)代你會(huì)發(fā)現(xiàn)依然過(guò)得好。

就在同一天，劉強(qiáng)東撰文指出在即將到來(lái)的第四次零售革命中，智能技術(shù)會(huì)驅(qū)動(dòng)整個(gè)零售系統(tǒng)的資金、商品和信息流動(dòng)不斷優(yōu)化，在供應(yīng)端提高效率、降低成本，在需求端實(shí)現(xiàn)“比你懂你”、“隨處隨想”“所見(jiàn)即得”的體驗(yàn)升級(jí)。未來(lái)零售基礎(chǔ)設(shè)施會(huì)變得極其可塑化、智能化、協(xié)同化。

全球最大的便利店連鎖公司創(chuàng)始人鈴木敏文在《零售的哲學(xué)》中講述消費(fèi)就是一場(chǎng)心理戰(zhàn)。“讀懂了世間的變化”，無(wú)論賣什么都能大賣。

堯山不知道誰(shuí)是鈴木敏文，但他明白要抓住了農(nóng)村消費(fèi)者的心，成功取決于誰(shuí)走得快些。農(nóng)村零售江湖，未來(lái)前端后端基礎(chǔ)設(shè)施智能化之后，除了效率和價(jià)格，“陪伴才是最長(zhǎng)情的告白”。

店里設(shè)置wifi免費(fèi)使用，代交手機(jī)費(fèi)，幫收發(fā)快遞，堯山盡可能地把各種需求囊括在小店里，提供增值服務(wù)。此前推出的免費(fèi)取現(xiàn)功能由于之后平臺(tái)手續(xù)費(fèi)規(guī)定，堯山耐心一遍遍給周圍打工人員及不便去遠(yuǎn)一點(diǎn)銀行的老人們講解，收取手續(xù)費(fèi)也是不得已。

好在人們抱怨了一陣之后，依舊習(xí)慣了有事隨取隨走，沒(méi)事店里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)嘮嘮嗑的日子。

采訪結(jié)束時(shí)，堯山接到一個(gè)電話，扛起一桶水便出門了。老板娘說(shuō)住在四樓的老太太上下樓不方便，兒女常年在外，大大小小的事習(xí)慣了打電話過(guò)來(lái)。有時(shí)候他們琢磨著這個(gè)月的水啊生活用品啊差不多用完了，會(huì)打過(guò)去電話問(wèn)問(wèn)缺點(diǎn)啥，送貨上門。

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