咖啡賽道迎來了一個最意想不到的玩家——中國郵政。
中國的咖啡市場可謂是風起云涌,各大咖啡企業是你方唱罷我登場,在這樣的情況下,一個巨頭也悄然入局加入了市場混戰,這就是中國郵政,著名的“郵老大”也開始入局咖啡大戰了,郵政不去送快遞反而做咖啡這到底是要干什么?
沒想到,中國郵政又賣起了咖啡。
2月14日,中國郵政旗下第一家郵局咖啡落地廈門國貿大廈,正式進軍咖啡市場。而郵政咖啡店,還是我們熟悉的復古綠布景和標志性的郵筒,售賣品類包括咖啡、茶飲、甜點和郵局周邊。
其中,咖啡、茶飲價位在20-40元之間,門店能提供到店自取和送貨到家兩種服務。通過大眾點評,我們可以看到最便宜的是經典美式,一杯22元,而最貴的一杯要38元。
一夜之間,不起眼的小郵局搖身一變成為網紅打卡點。
對于跨界做咖啡,中國郵政可謂是輕車熟路。早在這一家郵局咖啡自營店開啟之前,廈門沙坡尾就已經開過一家合營咖啡店,同樣的墨綠色復古風,也曾一度吸引游客前去打卡。更有趣的是,在涉獵咖啡之前,中國郵政還賣過奶茶。
2021年6月,福建省的一家中郵大藥房開出了一家奶茶店——郵氧的茶。店面裝修相比郵局咖啡更偏小清新風格,提供的品類包括純茶、奶茶、水果茶和果奶等14種不同茶飲,價格在7-23元不等。與郵局咖啡一樣,郵氧的茶營業不久也迅速竄上熱搜,成為新晉網紅打卡店。
中國郵政搶起咖啡生意,大家紛紛在熱評下方@星巴克,但郵局咖啡顯然目前還未成熟,畢竟目前除了門店分布廣泛外,他的競爭優勢并不明顯。
如何利用好自身最大優勢,發揮門店效能呢?我覺得可以參考以下運營公式:多渠道引流--復購式經營--周期性爆款--裂變式傳播--持續的數據洞察。
(一)多渠道引流
對于線下門店來說,不是沒有流量,很多時候是忽略了已有的流量,無論是進門店的流量,還是店開在商圈里面的流量,還是背后的小區流量。
所以實體門店一定是有流量的,只是你有沒有把這些流量引導到自己的場景中來。多渠道引流是構建私域體系的第一步,我們不追求無效曝光,追求的是引流,引導顧客到我們的流量池中。
(二)復購式經營
做復購式經營的目的是為了把顧客分層,持續不斷地和他談戀愛,建立信任關系。
比如做新產品調研,有ABC三款,往社群中發完之后,你喜歡A還是B還是C,選完之后在你頭像上打個標簽,當相應產品生產出來準備賣的時候,可以提前給這個標簽的人推送一條消息,說你曾經選擇的產品上市了,這里有一個優惠券。
這就是在經營他的顧客。社群目的性和功利性不會特別強,不會讓消費者反感、排斥。
(三)周期性爆款
不論是加好友還是進群,在連接用戶的那一刻,就得告訴他們,社群在固定的時間有固定的動作,這叫周期性的爆款。
為什么是爆款呢?因為在社群中產生交易時,賣常規的東西無法引起大家的注意,所以希望你能夠周期性地、在固定時間給消費者一些固定的東西,這個東西可能是賣爆款,也有可能是爆款的活動或內容等。
我們要掌控自己的流量主權,之后在自己的流量主權中科學地經營顧客。
(四)裂變式營銷
在做私域時,要運用好社交貨幣,運用好微信生態中的好友關系,讓它能幫我們做裂變式的口碑傳播,讓我們更快速地去獲得用戶,或者傳播我們的品牌。因為三到五公里,也有很多店跟你在搶,能不能比別人快一步,搶多一點很重要。
(五)科學的數據洞察
基于門店的數據,每一個門店的私域顧客、社群情況怎么樣,做社群營銷活動的有哪些門店,哪些門店的私域顧客投入的資源更多,這些都是我們基于數據維度的策略,要去看這些數據對我們的幫助、影響和運營的指引是什么樣的。
在這個時代,干掉你的不一定是同行。郵政有其明顯的優勢,也有其明顯的弱勢,相比于市場化、互聯網玩的爐火純青的這些互聯網咖啡店來說,郵政本身就是一個龐然大物,其自身的發展能力很強,但是同樣也相對比較“笨拙”,如何利用自身的優勢跑出來,一定是最重要的問題。
而門店私域運營是當下最熱的風口,抓住這個機遇,玩轉風口。沒準能成為中國“星巴克”。