隨著新時(shí)代的發(fā)展，酒類市場風(fēng)云萬變，除了傳統(tǒng)的白酒、啤酒和葡萄酒占據(jù)銷售市場的主旋律外，果酒也成為酒類消費(fèi)的新主流。
但果酒這個(gè)品類，一直是有品類，無品牌，而2020年是果酒市場一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，自釀果酒的熱度爬升到新的高度，在這一波果酒熱潮中，江小白旗下的果酒品牌——梅見，成為了那個(gè)嶄露鋒芒的果酒選手。
作為新興果酒的代表之一，從發(fā)力到引爆，梅見只用了一年多的時(shí)間，他是如何搶先占領(lǐng)新風(fēng)口的?今天，我們就來分析看看：
1.“好久沒見，好酒梅見”
梅見，江小白旗下的青梅酒，去年雙11開門紅期間，銷量和銷售收入的雙冠軍。
梅酒其實(shí)有數(shù)千年的歷史，但一直以來除了日本的俏雅梅酒，一直沒有真正品牌化，而梅見實(shí)現(xiàn)了梅酒這個(gè)品類的品牌化集約。
從品牌知名度到產(chǎn)品銷量，梅見都展現(xiàn)出成為果酒頭部品牌的潛力，那么，梅見是如何出圈的呢?
2.講好“青梅”故事
梅見上市第一步，就是乘勢而起，搶占先機(jī)，展開“梅酒”認(rèn)知教育，讓更多消費(fèi)者熟悉接受這種“新”果酒，培養(yǎng)起新飲用習(xí)慣。
在此過程中，梅見更將產(chǎn)品品質(zhì)展示放在了重要位置——從原材料(普寧青梅)、工藝(糖漬工藝緩慢出汁，過程90天)等角度詮釋更好的梅子酒，讓消費(fèi)者對(duì)梅見的品質(zhì)產(chǎn)生信任感。
除此之外，梅見還推出了系列視頻，全面解讀梅見青梅酒，借助專業(yè)人士做品牌和品質(zhì)背書，通過不同角度的產(chǎn)品力呈現(xiàn)，為消費(fèi)者提供了更多購買理由。
3. 自帶消費(fèi)場景
剛開始梅見的內(nèi)容主打場景是家庭調(diào)制。包括如何用梅見酒和其他飲品調(diào)制出夏日飲品。但是真的進(jìn)入夏天，梅見卻不打調(diào)制飲品的場景，開始主打聚餐的場景。著力為青梅酒打造佐餐酒的形象，在餐桌上打響品牌名號(hào)。
在多種場景中都出現(xiàn)了梅見青梅酒的身影，如特調(diào)Mojito、佐餐小龍蝦、佐餐燒烤等，通過場景化讓消費(fèi)者找到購買的理由，營造了人人都在喝青梅酒的現(xiàn)象。
4.洞察私域先機(jī)
私域流量可以說從2019一路火到2021，相對(duì)公域流量的壟斷性和成本而言，其免費(fèi)和自主掌控對(duì)企業(yè)有著巨大的吸引力。
梅見也洞察到了這一點(diǎn)，除了用公眾號(hào)合作原創(chuàng)條漫，展開梅見故事等品牌營銷策略之外，梅見還將粉絲社團(tuán)的安利，以及朋友圈傳播，也納入到了傳播的嘗試中。
5.“梅見”的崛起之道
在我看來，梅見的崛起之道只有一個(gè)詞——選擇。建立品牌的每一步，它都作出了頗具前瞻性，契合新營銷環(huán)境的選擇。
1)選對(duì)潛力市場
品類爆發(fā)帶動(dòng)品牌崛起是不變的趨勢，新興品牌要學(xué)會(huì)乘勢。梅見的快速崛起，就是借了“果酒”品類崛起的大勢。
2)選對(duì)場景定位
在品類定位的基礎(chǔ)上，梅見選定了“中國佐餐酒”這個(gè)消費(fèi)場景定位，既強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品優(yōu)勢賣點(diǎn)，也可以更快速地收獲具象認(rèn)知，掙脫果酒無差別的品類競爭，搶先卡位市場，打造差異化優(yōu)勢。
3)選對(duì)影響策略
在絕對(duì)影響力媒體式微的今天，梅見遵循“千人千面”的原則，從傳播內(nèi)容到渠道，聚焦目標(biāo)人群——在情感層面聚焦到重逢、相見的場景，擴(kuò)大社交屬性，從產(chǎn)品、品名、情感主張到消費(fèi)場景一脈相承，才能達(dá)到事半功倍的效果。
4)注重產(chǎn)品品質(zhì)
最好的營銷，永遠(yuǎn)是產(chǎn)品本身。品牌的選擇只能把產(chǎn)品推向消費(fèi)者，而消費(fèi)者的選擇，最終還是依賴品質(zhì)打動(dòng)。
6. 結(jié)語
事實(shí)上，它的崛起并非一蹴而就。他用5年的時(shí)間摸清市場與消費(fèi)偏好，探測市場消費(fèi)趨勢——每一步都是梅見“選對(duì)”的基礎(chǔ)。
在如今這個(gè)新消費(fèi)時(shí)代，為什么梅見這么能“煽動(dòng)人心”?其背后實(shí)質(zhì)是對(duì)于私域用戶的精準(zhǔn)分析，以及能夠迎合用戶需求的的數(shù)字供應(yīng)鏈。
私域運(yùn)營已經(jīng)成為了商家發(fā)展過程中必不可少的一環(huán)。
沒有數(shù)據(jù)支撐，沒有清晰的用戶畫像，沒有用戶分層運(yùn)營，這樣的私域就談不上精細(xì)化運(yùn)營，商家在建立私域時(shí)，一定要做好后續(xù)精細(xì)化運(yùn)營的籌備，例如選擇【裂變+】，為私域數(shù)字化奠定基礎(chǔ)。
銷客多-私域裂變?cè)鲩L工具【裂變+】內(nèi)涵多種獲客玩法，能搭建可持續(xù)的私域增長體系，從“0到1”幫助品牌提高用戶觸達(dá)和用戶粘性。
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