如何理解新零售(便利篇)
友數新零售小編了解到:目前,關于新零售的討論或者是爭論連續不斷。特別是阿里研究院正式發布了“新零售研究報告”后,出現了更多的爭論。如果講新零售是一個新概念,關鍵要看這個概念代表的是什么內容,對目前的零售企業來講,是否具有非常重要的現實意義。什么是新零售?或者說新零售這個詞應該代表什么內容?結合近期對盒馬鮮生模式的學習研究,談一點自己的認識。總的講,就是八個字:
新零售是就是:精準、品質、便利、效率。
便利
從人類社會的進步過程、消費訴求的不斷變化以及零售的發展過程看,為消費者提供更加便利的商品與服務,是零售發展的唯一方向。
消費者在不同時期會產生不同的便利需求。新零售必須要準確把握、切入這種便利需求,在為消費者創造便利生活價值的同時,使自身也獲得更好地發展。
在這當中,必須要體現:建立滿足便利消費需求的新經營理念,提供準確滿足便利消費需求的商品與服務、拓展滿足便利消費需求的新方式。
目前零售的便利性已不能僅僅體現在選址的便利性、服務的便利性上,更多的要體現在提供便利性生活方式的新理念上。盒馬的模式更多體現的是一種顛覆性的便利消費理念,不論是放棄客單價理論、產品小包裝、閃送到家等,都體現的是準確切中現時期消費需求的理念變革。
在理念變革的基礎上,要形成企業對消費需求的及時洞察、快速響應。使一切圍繞這一理念變革,組織零售經營。
找準當前消費者對便利消費的訴求,進行零售功能和品類結構重構,是重中之重。僅僅是提供洗手水、自助收銀等不能解決根本問題。盒馬模式改變了傳統超市、賣場的品類組合原則,使整體的品類組合更淺,更加扁平化。
由于盒馬追求的是:不只是為顧客提供簡單商品,而是提供一種便利性品質生活方式的經營理念,他期望的是更多以往家庭完成的事情放到店里完成,為顧客提供的是可以直接食用的成品、半成品。因此,改變了傳統超市的商品結構。
到家是目前必須要做好的,到家是顧客需求的便利性。打通線下與線上,實現全渠道零售是必須的,是不以零售意志為轉移的。不做到家,不做融合必將難以生存。
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