如何理解新零售就是(品質篇)
友數新零售小編了解到:目前,關于新零售的討論或者是爭論連續不斷。特別是阿里研究院正式發布了“新零售研究報告”后,出現了更多的爭論。如果講新零售是一個新概念,關鍵要看這個概念代表的是什么內容,對目前的零售企業來講,是否具有非常重要的現實意義。什么是新零售?或者說新零售這個詞應該代表什么內容?結合近期對盒馬鮮生模式的學習研究,談一點自己的認識。總的講,就是八個字:
新零售是就是:精準、品質、便利、效率。
品質
注重消費品質,是當前社會關注的焦點,也是目前行業達成的共識。
近幾年,許多企業圍繞提升品質做了許多積極的探索,如門店升級改造、發展精品超市、加大進口食品經營等。但從目前的運行效果來看,實際結果并不理想。當然,原因是多方面的。
結合對盒馬模式的分析,僅僅是商品的品質化、高端化不能滿足消費者的需求。當前,品質的內涵是要包含為消費者解決品質化的生活模式,為消費者提供品質化的生活解決方案。
需要包含以下三個關鍵要點:重構新的消費價值觀、品質化的生活方式、品質化的消費體驗。
真正的零售變革必須從重構新的消費價值觀開始。二十年前的以賣場、超市、便利店為代表的現代零售業,之所以突飛猛進的發展,其核心是重構了“一站購物、一次購足”的新消費價值觀。所以,新零售變革必須從重構新的消費價值觀開始。盒馬重構的新消費價值觀是:新鮮每一刻、所想即所得、一站式購物、讓吃變得快樂讓做飯變成一種娛樂。每個業態、企業都可以結合自己的實際,重構更有自己特色的新消費價值觀。
在商品已失去對消費者影響的環境下,僅靠商品的品質化不能起到激發消費需求的作用,消費者需要的是品質化的生活解決方案,針對不同需求場景的解決方案。盒馬切入的是“吃”的場景,提供的是圍繞吃的需求的消費者品質化解決方案。在消費者的現實生活中,存在很多場景,也可以開發、挖掘很多場景。所以針對消費者不同場景需求的品質化生活解決方案,有非常大的空間,有很多文章可以做。
在商品極大豐富、消費者有更選擇的情況下,體驗成為消費者選擇商家的重要元素。體驗是一個相對較復雜的概念,是多維的,涉及到多個方向,是多重元素的系統復合。既涉及商品、企業品牌、購物感覺,也包括對企業的感知、對企業的信賴。所以,從一定角度講,品質化的消費體驗成為零售經營非常重要的關鍵要素。
更多新零售相關資訊請繼續關注友數!