友數新零售小編了解到：在這場新零售混戰中，傳統外資零售巨頭的打法有所不同，盡管趨于緩慢但步伐更穩。沃爾瑪的山姆會員店在2017年推出了云倉項目，某種程度上應對了不斷下沉到社區的零售業爭奪。

事實上，對于云倉(即前置倉)的嘗試在傳統零售業內一直存在爭議。前置倉，是指在企業內部倉儲物流系統內，離門店最近，最前置的倉儲物流。傳統的物流配送格局已經由電商平臺+快遞企業+消費者轉變為電商平臺+前置倉+即時物流(或消費者)，或者前置倉+消費者。

盒馬鮮生、每日優鮮、永輝生活、大潤發、阿里的零售通等等，也都有前置倉的嘗試，只是形式上略有不同。盒馬鮮生屬于店倉一體，既是門店也是倉庫。

沃爾瑪山姆會員店的前置倉則不具備門店的功能。大約占地200~300平米，SKU在1000左右，一般選址會員比較集中的地方，精選會員高頻次購買和高滲透率的商品，包括生鮮、母嬰、個護、干貨，以及網紅爆款休閑零食類商品，基本涵蓋生鮮全品類，為周邊3~5公里的用戶提供1小時的“極速達”服務。以目前公布信息，山姆預計在每個一線城市布局10個左右甚至更多的前置倉，通過深化與京東到家的合作，進行到家業務的完善。

“鑒于云倉項目推出后的良好反響，我們2018年將云倉項目擴展到上海、北京。以運營超過一年的深圳云倉為例，其坪效達到每平米每年銷售過13萬元，給了我們更多的信心開設更多云倉。云倉對會員的購物頻次有非常大的幫助。因為山姆的會員制特性，我們最關心的還是顧客的購物頻次和續卡率。”沃爾瑪中國副總裁、山姆會員商店高級副總裁陳志宇對21世紀經濟報道記者說道。

一般生鮮電商的客單價約三五十元，山姆前置倉的客單價達到200元以上。在每個訂單固定成本(如配送成本)相同的前提下，如果客單價越高，盈利能力越強。

“云倉解決了部分會員即時消費需求，尤其是高品質的生鮮商品和‘保真’的母嬰商品，這兩類商品在云倉賣得非常好。我們的目標會員不愿意因為其他因素就降低生活的標準。因此，云倉滿足了會員對生鮮和母嬰商品的緊急需求，幫助我們會員保持生活的水平和品質。用戶反饋體現在銷售和購物頻次的增加，以及滿意度的提高。”陳志宇補充道。

沃爾瑪中國副首席執行官、山姆會員商店中國業務總裁文安德(Andrew Miles)向21世紀經濟報道記者表示：“山姆在中國的定位主要滿足個人會員需求——針對中高端收入的家庭。出于堅持商品質量、食品安全的考慮，并沒有設計售賣活海鮮的業務。我們不能服務所有消費者，必須堅持服務目標群體。”

沃爾瑪中國區總裁陳文淵也對記者表示，未來實體店仍然是以加強生鮮經營、加強自有品牌開發以及繼續做好“天天平價”三個策略為主。陳文淵披露，沃爾瑪在中國首家自營生鮮配送中心將于今年3月正式運行，該項目總投資超過7億元，創下沃爾瑪進入中國市場22年以來單筆投資之最。未來20年，沃爾瑪計劃在中國改建或新建十幾個類似的物流中心。

“云倉的增長非?？?，2019年我們希望可以達到成倍的增長?，F在主要的瓶頸是人手問題。在品類方面，我們依舊會以母嬰和生鮮商品為主。我們可以把店裝修很華麗，可以開在市中心，可以制造很多噱頭，但這些成本最終都會導致商品價格上升。定位準確才是山姆目前最好的切入點，也是能夠給會員提供最高價值的方面。”陳志宇補充道。

對實體零售來說，門店坪效也不再成為衡量業績的唯一標準。傳統實體零售將門店作為品牌、市場、銷售、發貨、倉儲等流程的陣地，但對于全渠道業態來說，門店不需要承載所有的功能，除了為銷售服務之外，門店還應該為消費者帶來更好的購物體驗。

基于這樣的背景，以家樂福、沃爾瑪、天虹等為代表的傳統零售巨頭都在加快門店升級的步伐。通過新增母嬰室、互動區以及引進星級大廚進行食材烹飪指導的方式，升級線下購物體驗。

區別于唯快不攻的“重資產”打法，傳統零售巨頭顯得更加謹慎，更加注重自身內功的修煉。更多新零售相關資訊請繼續關注友數！