火鍋現在是很多人都愛吃的食物之一，美味、制作簡單、店面多，無論是自制還是去餐飲店都是不錯的選擇。說到火鍋，就和川渝地區掛鉤，四川的省會和最出名的城市就是成都，很多游客甚至去成都旅游只為吃到正宗的成都火鍋。火鍋是否美味，和火鍋底料的選擇有非常大的關系，火鍋吃的其實就是火鍋底料。我們就來探究一下，成都火鍋底料的特點是什么?

　　成都最大的火鍋料批發市場成都最大的火鍋料批發市場市華豐食品城，老市場在2011年4月18日進行搬遷關閉，在2011年4月18日將地址搬遷帶雙流縣西航港街道(原白家)成白路社區2、3組，無縫銜接開始正常營業，在此批發市場不僅能夠批發到火鍋料，還能夠批發到很多火鍋食材，還要其他品類的食品，可謂是種類非常齊全。并且里面商家店鋪非常多，去批發時還可多家對比。很多網友評論說環境不錯，交通便利，并且地理位置優越。所以如果想要在成都批發火鍋料，就可以選擇成都華豐食品城。

　　成都火鍋底料的特點是什么?

　　一、鮮香味美

　　正宗的成都火鍋比較講究，在火力作用下，火鍋的湯處于沸騰狀態，一邊燙一邊吃，讓火鍋的味道與熱相結合，其火鍋料的湯鹵也非常講究，里面富含多種谷氨酸和核苷酸，使其產生十分誘人的味道，成都的火鍋來源與重慶，但是味道要比重慶的更加鮮香，辣度也比較適中。

　　二、養身健體

　　火鍋并不是我們想象的那么不健康，成都火鍋用料非常講究，采用的都是對身體有益的用料，特別時我們如果吃一頓火鍋大汗淋漓，那么對治療感冒是由一定的效果，并且還可以去除風濕，成都還有藥膳火鍋料，對于保健，輔助治療疾病有一定的幫助。

　　三、種類豐富

　　由于城市的特殊性，很多廠家開始制作火鍋料，并且還開設自己得火鍋店鋪，所以說我們在批發時會有好多品牌供我們選擇，但是我們在選擇時一定選擇大品牌，調查哪個品牌最受消費者歡迎，我們再批發哪個品牌。

　　四、口味大眾化

　　成都的火鍋料并不是我們想象的非常辣，只有能吃辣的或者當地的人能夠接受，現在會根據絕大多數的人的口味進行調整，并且不只是有辣鍋，還有清鍋等等，滿足不同人的需求。

　　成都火鍋非常具有特色，有很多人非常愛吃成都火鍋，我們可以去成都最大的批發市場進購火鍋料，只要用心選擇，就能選擇正宗好吃的火鍋料。