新零售的戰火從各大電商平臺燒了一陣子之后，逐漸開始轉移到具體的品類當中，比如今年開春燃起的一場咖啡大戰。咖啡進入中國也不過一二百年的事情，這么長的時間也不足以培養出我們喝咖啡的習慣。但不可否認的是，咖啡已經越來越被更多的人所接受，其中尤以白領上班族為代表。