近日，生鮮電商頻頻爆雷，自呆蘿卜“出事”后，仿佛迎來了一波生鮮電商倒塌的連鎖反應：

　　11月20日，鮮來多發布公告：經公司慎重考慮決定調整業務方向，鮮來多將于2019年11月20日正式下線。

　　同樣在11月下旬，妙生活完成清算，一聲不吭離開了戰場。

　　12月7日，有人爆料我廚菜品幾乎清空，部分半成品菜臨時下架，人工客服無人響應，疑是退場前奏。

　　有人不禁感嘆：買菜這件小事，為何這么難？

　　畫風一轉，哪里有人倒下，哪里就有人站起，你放棄的，正是成就他人的機會。

　　在近期的《創業中國人》節目中， 一95后海歸，帶著自己的生鮮創業項目，獲得了六家資本的青睞，融資一千萬，釋放10%的股權。這一合作的達成，無疑是哀嚎一片的生鮮電商市場，一抹難得的銀光。

　　80、90后已成為市場消費主導力量，他們也在逐漸接受線上購買生鮮的觀念。隨著生鮮電商模式的成熟，生鮮電商將成為能夠滿足日常剛需的產品，線上購買生鮮食材必成為一種趨勢。

　　“其實我們的模式很簡單，我們就是把菜市場搬到互聯網上面，重新去定義互聯網+的一個新的模式。傳統的加盟模式，人工裝修門店租金可能花費十幾萬甚至幾十萬，而我們的模式根本不需要用這么多資金，就可以做一個小的線上的店鋪，店鋪裝修全部由我們承擔，商家只需要一個打包的過程就可以搞定了。”無慮優品的聯合創始人李靈偉這樣介紹他們的商業模式。

　　他們的店開在菜市場里，或者通過與菜市場商戶合作的模式，在美團和餓了么等外賣平臺上線店鋪，客人通過線上搜索下單。工作人員就地采買商品，在店鋪內完成分揀打包的過程，通過餓了么騎手配送至客戶手中。這樣的方式，的確能讓客人像點外賣訂餐一樣，在短時間內拿到生鮮食材。

　　大部分網友投了反對票，不看好他的“新模式”。怎么看都覺得是借驢下坡，有中間商加價不加量的嫌疑。而且通過這種代買的方式，貨源不受控制，很難保證消費者買到的商品品質的穩定性。

　　對此，李靈偉這樣表示，無慮優品做的是一個輕資產重運營、零庫存零損耗、先有訂單再配貨的模式。前期的確需要依賴菜市場的貨源，但隨著店鋪慢慢運營，累積到一定消費數據后，根據數據反饋經營定量采購，以此降低商品損耗，提高利潤。

　　同時，他指出，現有的生鮮電商的痛點在于配送的不及時、商品的損耗、以及售后的體驗不佳。而無慮優品能做到30分鐘生鮮外賣快遞到家，秉承更優質的食材和最精致的服務，爭做生鮮外賣的領航者。

　　根據李靈偉的講述：目前無慮優品已在全國有1200多家門店，18萬會員用戶，平均店鋪利潤能達到兩萬至四萬，年銷售額突破六千萬。

　　對此也有人提出質疑。

　　但資本方并不是傻子。

　　根據燃財經的統計分析，當下的生鮮電商主要存在以下幾種模式：

　　以每日優鮮、叮咚買菜為代表的前置倉到家模式；

　　以生鮮傳奇、誼品生鮮為代表的到店模式；

　　以及去年開始大火的社區團購；

　　和今年逐漸興起的菜店代運營模式。

　　小編看來，無慮優品不屬于其中任何一種，更像是對線下菜市場的賦能。其他模式都在與菜市場競爭，搶生意。從而花了大量的財力物力，去重構果蔬生鮮供應的物流和倉儲體系，而無慮優品與菜市場是合作的關系， 基于菜市場，基于現有的供應鏈體系，實現代買，快速配送，只做“最后一公里”的生意，負擔輕、可運營化程度高，通過囤積用戶數據，大有文章可做，也許這才是資本方看重的地方。當然，95后的青年創業者團隊，身上有著更多的精力和潛力，也是他們融資成功的一大優勢。

　　生鮮電商這塊看似簡單、實則難啃的骨頭，讓人愛恨交織。一邊是巨大的市場份額，無人稱霸掌控全局；另一邊，高成本低營收，難以盈利。前有呆蘿卜李向陽“低估生鮮電商的燒錢速度”，后有妙生活低調離場。

　　還有有心群眾反映，曾宣布下線的鮮來多不知何時修改了公告，似有卷土重來之勢。