目前，在國內市場不管是電商平臺還是傳統的線下超市，甚至連物流企業都踴躍地加入到了生鮮電商的爭奪戰，模式也非常多樣，下面來談談食品供應商生鮮電商模式和垂直電商生鮮模式。

　　食品供應商

　　中糧我買網和光明菜管家是傳統食品公司進軍生鮮電商的兩位典型代表，當然我買網是中糧一手打造的，而菜管家則是光明食品集團后來收購的。食品公司直接做生鮮電商，自然也是有著不小的優勢。

　　首先，我買網和菜管家在食品供應鏈上是其他生鮮平臺難以PK的。很多生鮮電商之所以會難以運轉下去，很大一部分原因就是食品的供應鏈上面出了問題。

　　其次，中糧和光明食品集團在食品倉儲上的能力也是相當強大的，這一點也是很多生鮮電商平臺難以企及的。

　　其三，中糧和光明的食品在安全上很容易獲得用戶的信賴。食品安全對于一個生鮮電商平臺來說是用戶購買的第一步。

　　最后，中糧和光明在生鮮食品上有著明顯的價格優勢，很多食品的價格都掌握在他們手中，所以打價格戰的話他們會很有優勢。

　　同時，對于我買網和菜管家來說，物流也是他們面臨的一大困難。物流跟不上，就意味著生鮮產品送到用戶手中很難繼續保持新鮮，同時損耗率也會比較高。

　　此外，相較于淘寶、京東等電商平臺，我買網、菜管家在前期運營上需要更多的人力、財力。

垂直電商

　　莆田網、優菜網、本來生活網等垂直生鮮電商可謂是生鮮電商的發起者。正是因為他們的崛起，才讓其他的電商平臺開始覺醒。

　　由于垂直電商的專注，比別人更關注細分領域，所以也就比其他平臺更懂用戶。不過由于垂直電商的諸多劣勢，也有業內人士認為垂直生鮮電商很難做大做強。

　　劣勢一：對于垂直電商來說，他們在食品的供應商并沒有前期的積累，這就導致他們在供應鏈上很容易出現問題。尤其是一些剛創業的垂直電商，由于實力比較弱小，也就沒有食品供應商愿意與其合作。

　　劣勢二：生鮮電商對于物流配送來說，要求十分高。如果采用物流外包，商品損耗的可能性會比較高。而如果采用員工配送，這就需要大量的人力，并且在一定程度上限制了公司的擴張速度。

　　劣勢三：由于缺乏品牌知名度，前期要獲取用戶的信賴并到平臺上直接消費購買生鮮產品的難度非常大、成本非常高。

　　劣勢四：食品冷倉儲也是垂直電商的一大劣勢。規模龐大的冷倉儲需要投入大量的資金，這對于實力并不雄厚的垂直電商來說自然也是困難重重。更多關注移動云商城網上商城系統。