12月27日，食品藥品監管總局再次約談網絡餐飲服務平臺負責人，要求外賣平臺確保入網商家具有實體經營門店，并落實配送和維權責任，實現線上線下同質。

據新華網報道，出席上述約談會議的外賣平臺包括餓了么、百度外賣、美團、到家美食會、金拱門、百勝、海底撈等知名網絡餐飲服務平臺負責人。國務院食品安全辦副主任、食品藥品監管總局副局長孫梅君在會上表示，要求網絡餐飲服務平臺要嚴格落實《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）有關規定，切實履行責任義務，規范入網商家經營活動。

具體內容還包括，外賣平臺應當落實審查責任，確保入網商家具有實體經營門店。同時，落實配送責任，確保配送環節食品不受污染。落實維權責任，確保消費者合法權益得到保護。此外，還要落實管理責任，確保有專門機構和專職管理人員。

據界面新聞記者了解，《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》即將于明年1月1日開始實施。此次約談無疑是為了落實《辦法》的有效執行，也為外賣平臺所應承擔的第三方監管責任提出了更高的要求。

根據該辦法，入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，不得超范圍經營。外賣平臺需要履行建立食品安全相關制度、設置專門的食品安全管理機構、配備專職食品安全管理人員、審查登記并公示入網餐飲服務提供者的許可信息、如實記錄網絡訂餐的訂單信息、對入網餐飲服務提供者的經營行為進行抽查和監測等義務。

“我們希望平臺開辦者配合監管部門共同營造良好的網絡餐飲消費環境，促進‘互聯網＋餐飲’的健康發展。” 孫梅君表示。

對此，美團點評集團、百度外賣等平臺相關負責人則表態稱，將會按照辦法要求，加強對商戶入網的審查登記，推進與監管部門數據對接，提升餐飲服務質量安全，確保外賣客戶“舌尖上的安全”。

針對外賣平臺的食品安全事件一直備受外界關注。

今年10月，曾有網友爆料一名美團外賣送餐員在送餐途中私自打開客人飯菜，吃了兩口又吐在餐盒內，隨后竟正常派送。消息曝出后，外界紛紛質疑外賣平臺的監管責任，而上述美團員工也遭到辭退。

今年8月，北京市食品藥品監督管理局也曾約談百度外賣等五家網絡訂餐平臺，通報了30家存在問題的店鋪信息，并公開曝光其中21家問題典型商戶。

HiShopO2O商城系統了解到，根據北京市食品藥品投訴舉報中心提供的數據，僅7月份便收到有關百度、美團、餓了么三大網絡訂餐平臺投訴舉報103件，其中“餓了么”40件，“百度外賣”32件，“美團”31件。三分之二的投訴舉報反映平臺外賣餐食存在不干凈、不衛生、有異物等問題；部分消費者反映送來的餐食與平臺網站宣傳的嚴重不符；還有的消費者反映，實地去平臺網站顯示的地址查看卻無法找到。

隨著《辦法》的實施，上述外賣平臺投訴中的常見問題將“有規可依