外賣潛規則有哪些?外賣潛規則被曝光貴20%
作者: 楊先生 來源: [db:來源] 發布時間:2017-12-28 11:03
HiShop最新消息,不少外賣線上價格往往要比線下貴20%左右。在北京房山某“香河肉餅”店,店鋪老板表示,因為外賣平臺要扣20%,所以線上銷售只能漲價,但線下價格保持不變。線下賣10元的餅,線上賣12元。有時候會打折,漲不了20%,但多少肯定會漲一點。外賣潛規則有哪些?外賣潛規則被曝光貴20%。
外賣平臺收傭金商家定價線上比線下貴20%
“線上價格貴”這種情況并不是個例,北京的多家餐館,都是這樣處理。有外賣送餐員也表示,店鋪線上加價的情況普遍存在,因為現在外賣平臺都要收店鋪流水20%的傭金,店鋪為了收支平衡,線上外賣只能漲價。每個外賣平臺都這樣。
記者在調查中發現,在一家餐廳的饞嘴牛蛙,堂吃48元,外賣標價卻要68元。而這家店的套餐,扣掉各種“滿減”優惠之后,平均每份30元。而在實體店內,所有套餐都是15元一份。
先提價,再用滿減紅包抵扣,顧客并沒有得到實惠。一些商家也坦言,現在的食客越來越依賴外賣平臺,商家70%的營業額都來自外賣收入,不走套路,就沒有生意。
某飯店老板告訴記者,不參加“滿減”的話,競爭對手都在做滿減,那樣的話單量會下滑,如果不參加,就會被外賣平臺排到很后面,基本上就是一天一單,或者兩天一單,所以都要價錢高幾塊錢。羊毛出在羊身上,這個沒辦法。
外賣平臺也可競價排名
“收傭金”是外賣平臺維持下去的一種手段,但對外賣平臺來講只是“小錢”,未來外賣平臺最大的盈利可能是向店鋪供應鏈端和金融服務滲透。
據了解,目前在線外賣平臺并沒有清晰、有效的盈利模式,普遍分析認為單靠收傭金也難以覆蓋運營成本。
除了收取傭金,外賣平臺對盈利越來越渴望。近年,就有媒體曝光了各大外賣平臺上存在餐飲商家競價排名的情況——商家通過付費就可以買進排名靠前的位置。
通過對比,不少外賣線上價格都比線下貴20%左右。青島某肉餅店老板表示,外賣平臺要收取店鋪20%的傭金,所有線上銷售只能漲價。每個外賣平臺都是如此。

更有一家餐廳的饞嘴牛蛙,店里點餐48元,外賣卻要68元,而在享受完各種優惠滿減后,平均每份也要30元,而實體店內,每份只要15元。所謂羊毛出在羊身上,先提價,再用滿減紅包抵扣,但其實顧客并沒有享受到優惠,這不過是一種營銷手段。


網友們都有不同的看法,有人說“送上門的話貴點沒毛病,貴一倍過分了”,“一直還以為很便宜呢,各種減”,也有人表示可以理解“又要送上門,還比門店便宜,怎么可能?偶爾一次兩次就算了,長期這樣,誰還去店里吃呀?”“又想坐吃等喝,又不遠多付錢,天下好事怎么整能都歸一邊。。。”




HiShopO2O網站開發了解到,不管怎么樣,明碼標價,可以選擇去店里吃,但外賣的方便確實滿足了我們的需求,更何況外賣小哥也不容易,想想他們風里雨里為我們送餐,好像貴一點也就不覺得了。
中國政法大學傳播法研究中心副主任朱巍:
付費搜索也是廣告的一種類型,應該遵守相關法律法規的具體要求,不能侵害到消費者合法權益。
從這個角度講,排名靠前的商家未必是因為口碑好,可能是買來了。就像搜索領域的競價排名一樣,應該明確哪些是廣告推廣,哪些不是,否則消費者很難辨別。

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