最近關于冷凍食品被檢測出核酸陽性的新聞頻頻不斷，針對這種事情，畢竟冷凍食品運輸到各個超市的過程需要經歷很多流程，所以路程上難免會遭遇到，所以解決問題的關鍵就是嚴格防控超市冷鏈運輸，下面小編就為大家解答超市冷鏈運輸方案保證食物新鮮品質。

　　超市冷鏈運輸方案

　　1.防止疫情通過貨物傳播

　　首先，超市要加強冷凍冷藏產品轉運存放區(qū)域、運輸工具、貨物外包裝及其他相關用品用具的清潔和消毒，對貨運場站內存儲海產品的冷庫、進入場區(qū)的冷藏運輸車輛、運輸盛放容器等相關用品用具由專人負責每天對工作區(qū)域、重點設施設備、相關車輛、人員接觸區(qū)等部位進行消毒，確保不留死角、不漏盲區(qū)。

　　2.防止疫情通過人員傳播

　　其次，超市要加強從業(yè)人員防護，切實保障冷鏈運輸一線人員自身安全。督促冷鏈運輸企業(yè)加強司乘人員日常健康監(jiān)測及疫情防控教育和提醒，做好個人防護和車輛日常清潔、消毒、通風。運輸冷鏈食品的人員在運輸過程中不得擅自開箱，不能隨意打開冷鏈食品包裝，冷鏈食品運輸車輛司機和隨從人員進出時應當避免與門衛(wèi)、值班工作人員有直接、不必要的接觸。

　　3.落實登記制度，追溯源頭

　　然后，各地交通運輸部門督促超市冷鏈運輸企業(yè)嚴格查驗進口冷鏈食品海關報關單據及檢驗檢疫證明，如實登記相關信息，不得承運無法提供進貨來源的進口冷鏈食品;港口企業(yè)、貨運場站要如實登記進出港口、場站的冷鏈物流道路貨運車輛信息及駕駛員信息。

　　轉型新零售超市，實現精準采購

　　友數連鎖門店管理系統(tǒng)，專注于對傳統(tǒng)超市進行技術升級，幫助超市實現智慧零售，創(chuàng)建自由購物新模式，通過新零售系統(tǒng)，連接線上平臺及線下服務，線上為小程序平臺，線下從原產地直接采購，直接送到消費者手中，減少中間商的過程，確保全程可追溯。

　　比如說，以豬肉運輸為例，超市商家直接從原產地進行采購，通過物流冷鏈運輸到系統(tǒng)的前置倉進行儲存，然后通過超市的負責人員的檢測、分揀、包裝、全程冷鏈配送到生鮮超市銷售，也可直接配送到家中。既迎合現代消費者快節(jié)奏、高品質的生活需求，又能保障食品安全、降低損耗。了解整個過程登錄友數連鎖門店管理系統(tǒng)獲取免費體驗機會。