HiShop最新資訊，2017年馬上就要過去了，新零售模式也發(fā)展了一年有余，那么接下來我們就來復(fù)盤一些2017年新零售模式發(fā)展現(xiàn)狀。

　　2017年可以稱得上是新零售元年。各種新零售形式不斷出現(xiàn)。

　　綜合我對行業(yè)的觀察，結(jié)合今年親自考察的部分新零售創(chuàng)新企業(yè)、門店，以下新零售模式分別有不同方面的借鑒意義和價(jià)值。

　　1、 盒馬鮮生

　　盒馬鮮生是行業(yè)公認(rèn)的新零售模式。

　　分析盒馬模式是進(jìn)行的全面、系統(tǒng)化重構(gòu)的新零售模式。

　　理念重構(gòu)：流量零售理念，盒馬以按照流量零售的規(guī)劃理念，按照線上5000單進(jìn)行的門店系統(tǒng)全面設(shè)計(jì);

　　模式重構(gòu)：全渠道模式、以線上為主體，線下往線上導(dǎo)流。門店的核心價(jià)值是提升目標(biāo)消費(fèi)者體驗(yàn)，是重要的流量入口;

　　形式重構(gòu)：超市+餐飲，增強(qiáng)門店的獲客能力;

　　組織重構(gòu)：門店設(shè)超市副店長、餐飲副店長、粉絲運(yùn)營副店長、物流副店長;

　　信息技術(shù)重構(gòu)：打造以顧客(會(huì)員管理)為中心、以訂單為入口、實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)化、支持三十分鐘到家快速響應(yīng)、支持實(shí)現(xiàn)全面移動(dòng)化管理的新的信息系統(tǒng);

　　營銷重構(gòu)：構(gòu)建了以打動(dòng)目標(biāo)消費(fèi)者心智為中心的的品牌營銷、社群營銷、粉絲營銷體系。顧客全注冊，實(shí)現(xiàn)了所有顧客的數(shù)據(jù)化管理。

　　2、 樂語

　　考察樂語愛琴海店，分析三胞&樂語的新零售模式是：變革以經(jīng)營流量為目標(biāo)，走出了一條流量零售模式。

　　打造新奇特，增強(qiáng)對目標(biāo)消費(fèi)者的吸引。樂語愛琴海店組合了更多的好玩、有趣，深度影響目標(biāo)消費(fèi)者;

　　構(gòu)建以新潮數(shù)碼為主體的全系列場景組合，滿足目標(biāo)消費(fèi)者的更多新需求。愛琴海店的布局完全實(shí)行的是場景組合，以不同的場景觸動(dòng)目標(biāo)消費(fèi)者;

　　流量導(dǎo)入妙健康，打造終身會(huì)員價(jià)值。三胞&樂語會(huì)員導(dǎo)入妙健康管理系統(tǒng)，構(gòu)建當(dāng)前最受目標(biāo)消費(fèi)者關(guān)注的健康主題，增強(qiáng)會(huì)員粘性，打造終身會(huì)員價(jià)值。

　　3、 小米之家

　　雷軍解讀的小米鐵人三項(xiàng)是：手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、新零售。

　　分析小米之家的新零售模式：

　　圍繞目標(biāo)消費(fèi)者需求，構(gòu)建多品類商品體系。小米產(chǎn)品已覆蓋手機(jī)、電視、空氣清潔電器、時(shí)尚數(shù)碼、時(shí)尚辦公用品、鞋服、食品。有效逆補(bǔ)了手機(jī)的低頻特性。用商品增強(qiáng)目標(biāo)消費(fèi)者的粘性。

　　圍繞目標(biāo)消費(fèi)者構(gòu)建生態(tài)化的商品、服務(wù)體系，是新零售的一個(gè)重要變革方向。

　　“好東西不貴”。構(gòu)建新的品牌營銷價(jià)值點(diǎn)，增強(qiáng)目標(biāo)消費(fèi)者的品牌認(rèn)知。小米的品牌理念得到了越來越多目標(biāo)消費(fèi)者的認(rèn)可。

　　4、 永輝生活

　　總體看，永輝的新零售創(chuàng)新是非常快速的。紅標(biāo)店、綠標(biāo)店、超級物種、永輝生活等。足見企業(yè)的創(chuàng)新活力。

　　分析永輝生活的新零售模式：

　　通過自助付款，顧客全注冊，實(shí)現(xiàn)了顧客的數(shù)據(jù)化管理。永輝生活取消了收銀臺(tái)，全部實(shí)現(xiàn)顧客自助付款。既節(jié)省了收銀成本，提升了顧客的購買效率，更為很關(guān)鍵的是可以把所有顧客通過注冊制，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化管理;

　　重構(gòu)以生鮮為主體的商品體系。門店充分體現(xiàn)永輝的生鮮經(jīng)營特色，生鮮在門店的占比達(dá)到50%以上，預(yù)計(jì)銷售占比可以達(dá)到60%以上。增強(qiáng)門店生鮮對商圈目標(biāo)消費(fèi)者的吸引;

　　到店+到家+020實(shí)現(xiàn)渠道。顧客可以到店購買;可以線上下單，三十分鐘到家(門店有專門騎手);可以線上下單，到店自提。更好地便利顧客購買。

　　總體感覺，永輝生活的模式更值得其他零售企業(yè)借鑒。

　　5、生鮮傳奇

　　生鮮傳奇也是一家迭代速度非常快的企業(yè)。其創(chuàng)新變革的模式值得關(guān)注。特別是其基于線下門店的實(shí)際，用線上手段往線下店導(dǎo)流的理念、模式值得關(guān)注。

　　據(jù)王衛(wèi)透露，生鮮傳奇的App于12月8日正式上線，這是一款基于服務(wù)的全新軟件，可以提供電子錢包、電子小票、一鍵退貨、呼叫店長、預(yù)訂商品、送貨服務(wù)等，還可以用手機(jī)直接在賣場掃碼付費(fèi)，不用去收銀臺(tái)。

　　王衛(wèi)特別強(qiáng)調(diào)：“我們的App不同于盒馬，我們的目的是把消費(fèi)者拉回門店。所以我們增加電子手段，在線上發(fā)券，線上活動(dòng)，線上訂貨，但是鼓勵(lì)線下使用。”

　　我的分析：線上往線下導(dǎo)流的邏輯是成立的。用線上手段建立與目標(biāo)消費(fèi)者的鏈接、提升顧客粘性、帶來更多的購買便利、打造顧客價(jià)值是當(dāng)前零售企業(yè)必須要高度重視的新模式。

　　零售店要更多的嘗試、探索線上往線下店導(dǎo)流的方法。

　　6、南京羅森

　　要說今年區(qū)域化發(fā)展最快的便利店當(dāng)屬羅森。中百羅森、南京羅森、超市發(fā)羅森。

　　要說今年開業(yè)最火的便利店當(dāng)屬南京羅森。開業(yè)頭幾天，貨架幾乎搶空(本人親自現(xiàn)場考察過)。

　　分析南京羅森的開業(yè)營銷，有以下特點(diǎn)：

　　以品牌推廣為中心的營銷模式。看到的南京羅森開業(yè)推廣，核心是以品質(zhì)化、品牌化為中心。特別是開席前夕的提前推廣，起到了非常重要的效果。

　　以針對目標(biāo)消費(fèi)者的有效推廣。一個(gè)小小的幾十平方便利店能夠在開業(yè)連續(xù)幾天貨架搶空，不可思議。足見其前期推廣的有效性。

　　適時(shí)推出主題店—泰迪店，強(qiáng)化目標(biāo)消費(fèi)者的品牌認(rèn)知。

　　構(gòu)建社交化的門店場景。日系便利店都在做這種簡單社交化的場景。

　　新零售、便利店的營銷要有新玩法，要由營銷商品轉(zhuǎn)變?yōu)闋I銷顧客，品牌營銷、品質(zhì)化營銷理念值得借鑒。

　　7、鯨選

　　傳統(tǒng)企業(yè)的新零售創(chuàng)新，杭州聯(lián)華的鯨選具有代表性。

　　分析精選的新零售模式：

　　門店布局打破以往的品類布局原則，更多的嘗試了生活化場景模式、品牌場景模式、小品類場景模式。新的門店布局模式，總體可以給消費(fèi)者帶來新的消費(fèi)體驗(yàn);

　　自助收銀模式，可以有效提升門店的收銀效率;

　　與閃電購合作，嘗試到家模式。

　　8、全家的會(huì)員管理

　　上海全家的會(huì)員管理值得零售企業(yè)學(xué)習(xí)借鑒。

　　全家從2013年已開始推行會(huì)員制，經(jīng)過3年的測試，已經(jīng)是千萬會(huì)員數(shù)，并且擁有占比15%的高黏性的收費(fèi)制會(huì)員。而依靠深挖會(huì)員這座金礦，全家也擁有了Online(向線上進(jìn)軍)的可能。全家的經(jīng)營重點(diǎn)逐步轉(zhuǎn)向以經(jīng)營顧客為中心。

　　全家會(huì)員發(fā)展四段歷程：進(jìn)、活、值、黏

　　進(jìn)：在最初半年期間，全家發(fā)卡數(shù)249萬，實(shí)際有效注冊會(huì)員208萬，83.8%的會(huì)員實(shí)名制注冊率——全家知道消費(fèi)者是誰，知道Ta的電話，性別是男是女，相關(guān)的信息等。微信、微博等管道的粉絲40萬。

　　活：全家采用積分方式，并且會(huì)員卡形式從實(shí)物卡，到手機(jī)里面的App，形式多樣，總之是讓消費(fèi)者知道我還有錢在那。由此，因?yàn)橛蟹e分在，消費(fèi)者就會(huì)再來全家。

　　值：全家會(huì)員消費(fèi)一共有2251萬筆。根據(jù)全家平均單筆消費(fèi)件數(shù)為2.5的數(shù)據(jù)，可以看出，全家就有了大數(shù)據(jù)的資料庫。全家可以根據(jù)消費(fèi)數(shù)據(jù)，分析各種品類A、B、C與消費(fèi)者需求的關(guān)系。

　　黏：主要抓手是通過活動(dòng)和商品來“造節(jié)”，目的是提升客單價(jià)，拉升黏性。

　　總體感覺，全家的經(jīng)營會(huì)員，還是基于以往的零售理念。但是他已經(jīng)走出了非常關(guān)鍵的一步，把經(jīng)營的重點(diǎn)開始轉(zhuǎn)向圍繞顧客來開展。

　　9、猩便利

　　新零售，便利店的模式創(chuàng)新也在快速迭代。猩便利、便利蜂都想以新的便利店模式替代現(xiàn)有的便利店模式。

　　猩便利意欲創(chuàng)新便利店模式，其一些創(chuàng)新實(shí)踐值得關(guān)注。

　　無人收銀。猩便利取消了收銀臺(tái)，實(shí)行了顧客自助付款。既解決了顧客的注冊問題，又相對提升了顧客體驗(yàn)。

　　打造社交化空間。猩便利打造了更大的門店休閑空間，提升門店的社交屬性。

　　蜂巢發(fā)展模式。即便利店+辦公室無人貨架的發(fā)展模式，會(huì)成為一種新的便利店布局模式。在大的寫字樓布局一家便利店，同時(shí)在相關(guān)辦公室布局無人貨架。由便利店負(fù)責(zé)無人架的補(bǔ)貨、運(yùn)維、服務(wù)。可以降低無人架的運(yùn)維成本，也可以更好地拓展便利店的市場空間。未來可以打通線上商城，把店、架做成有效的線上流量入口。

　　10、YOOYA

　　保利旗下的YOOYA，其相關(guān)模式值得關(guān)注。

　　分析YOOYA新零售模式：

　　融合超市+餐飲的模式。以超市為主體，通過+餐飲，可以增強(qiáng)門店得獲客能力;

　　打造更多的社交場景。意欲通過門店的社交化，增強(qiáng)門店的粘性;

　　打造更多的體驗(yàn)場景。通過餐飲體驗(yàn)區(qū)、廚房體驗(yàn)區(qū)，會(huì)員體驗(yàn)區(qū)，構(gòu)建與顧客更好地交流;

　　一小時(shí)到家。覆蓋五公里，實(shí)現(xiàn)全渠道模式。

　　總的看，零售企業(yè)都在根據(jù)自己面對的問題，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際，在積極主動(dòng)變革創(chuàng)新。各自不同的實(shí)踐，值得其他企業(yè)借鑒關(guān)注。

　　在考察走訪過程中，也看到一些企業(yè)，對變革創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)不完整、不全面，導(dǎo)致有些實(shí)踐并沒有達(dá)到預(yù)期的效果。譬如有的門店花重金改造，但改造后并沒有帶來實(shí)際的效果;有的門店也在做超市+餐飲，但是沒有達(dá)到+餐飲的目的;有的大賣場在賣場內(nèi)+餐飲，搞的賣場“烏煙瘴氣”，很亂。

　　新零售的變革，一定是系統(tǒng)化的變革。如何變革，還是要好好的想清楚。

　　HiShop新零售系統(tǒng)，是為傳統(tǒng)零售企業(yè)專業(yè)打造的新零售解決方案，幫助企業(yè)快速搭建新零售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下門店，會(huì)員統(tǒng)一管理，統(tǒng)一營銷。