看傳統商超如何做新零售?(一)
據最新消息:1682億元!2017天貓雙11成交額最終定格在這一數字。
2017年的天貓雙11全球狂歡節僅用約13個小時就超過了2016年的全天成交額,最終斬下了1682億元人民幣的佳績;其中,全天銷售額突破億元大關的品牌達167個,同比增長77.65%。新零售的能量爆發可謂震撼了各式零售業和消費者們。
中國的商業領域正在經歷一場新零售變革。線上電商的線下生意正紛紛落地,除了阿里、京東巨頭之外,永輝、大潤發等傳統商超企業也開始了自己的征程,其中尤以永輝最為迅速。
在新零售概念提出以來一年的時間里,傳統商超紛紛選擇變革,創新業態成為其中的一個亮點。在業內看來,這些新零售業態有何共同點?有何區別?新零售的到來如何攪動了傳統零售行業,未來零售業的發展趨勢將呈現怎樣的態勢?
三江購物的“盒馬”樣本
引入阿里投資,新華都面臨停止煙草業務,這與三江購物當初的情況如出一轍。
三江購物是浙江省目前最大的連鎖超市之一,2016年11月,杭州阿里巴巴澤泰信息技術有限公司與三江購物通過股權合作建立戰略合作關系,三江購物成為馬云提出“新零售”概念后,阿里入股的首家零售上市公司。
在剝離煙草業務后,三江購物2017年上半年實現營業收入19.25億元,同比下降10.93%。但同時由于聚焦商品改革、加快商品周轉、改革商品營銷帶來的商品毛利增加,以及管理轉型升級帶來的管理效益提高和費用開支減少,三江購物今年上半年營業利潤7661.70萬元,同比上升23.52%。
此外,三江購物在2017年半年報中提到,創新門店寧波“甬江店”于今年初開業,該店采用阿里巴巴集團的新零售經營模式,給顧客帶來了全新的購物體驗。公司加快了傳統門店轉型、創新步伐,融合線上線下全域經營,實施數據驅動,提升顧客體驗。
創新門店究竟采取了怎樣的創新模式?
盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態。
11月8日,記者前往盒馬鮮生在上海的門店之一——盒馬鮮生匯陽廣場店進行體驗。
雖然當日是周三,不過到了下午買菜的時間段,來店里購物的消費者依然較多。記者隨機采訪了幾位消費者,他們表示自己不是第一次來,自從去年年底盒馬鮮生匯陽廣場店開業后,平時有空都會來購物。當被問及“為什么選擇盒馬鮮生”時,消費者們的回復普遍是“食材新鮮”、“方便”、“價格比一般超市便宜,與菜市場的價差不多”等。
記者注意到,盒馬鮮生店內設有就餐區及食品加工區,購買的生鮮食材等可直接在店內加工后食用,有消費者表示加工方便,既解放了自己的時間,且味道還不錯。