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無人便利店要發(fā)展先解決這三個痛點

時間: 2025-06-09 21:06:35閱讀量:
導讀:在開店成本(尤其是人力成本)不斷提升、選址困難、電商增長也到了瓶頸期的當下,行業(yè)又掀起了新零售的浪潮,零售混戰(zhàn)背景下,無人便利店應運而生,成為繼共享單車后的新風口

無人便利店要發(fā)展先解決這三個痛點

  【最新消息】無人便利店要想成功,需要克服各種各樣的問題,目前我們看無人便利店是站在了風口之上,或許下次看又將是另外一種新的場景。

  無人便利店由于門店面積小、節(jié)省人工成本等,其單店成本可能只有普通便利店的十分之一,最令投資者青睞的當數(shù)無人便利店幾乎可以做到零租金成本,這讓部分投資者覺得賺取快錢的機會來了,要知道租金可是壓壞實體零售業(yè)者的最大成本之一。

  掃碼進入一家玻璃透明的小店,店內(nèi)空無一人,客人自己選購商品,然后自主掃碼付款離開。從頭至尾沒有服務人員,這就是最近非常火爆的無人工服務便利店(下稱“無人便利店”)

  在開店成本(尤其是人力成本)不斷提升、選址困難、電商增長也到了瓶頸期的當下,行業(yè)又掀起了新零售的浪潮,零售混戰(zhàn)背景下,無人便利店應運而生,成為繼共享單車后的新風口。

  無人便利店,甚至辦公室無人貨架融資消息鋪天蓋地,然而,無人店并不會僅憑資本加持就可以迅速成燎原之勢。

  無人便利店是新零售嗎?不得而知,甚至新零售到底是什么也沒有一個結論。剛剛結束的2017阿里云棲大會上馬云說到:“所有能定義清楚的東西都不是未來。”無人便利店有沒有未來?答案是肯定的,但如何讓這個風口不只是曇花一現(xiàn),值得思考。

  無人便利店從出現(xiàn)就成為業(yè)界廣泛爭論的焦點,質(zhì)疑與支持的聲音也一直沒有停止過。有人認為無人只是一個噱頭,不過是零售發(fā)展的一個過渡階段,無人沒有溫度,不符合消費者的消費習慣。

  “無人超市是未來零售超市的一個發(fā)展趨勢,但目前還不太可能取代傳統(tǒng)零售超市。”中國社科院營銷領域研究員劉彥平表示。

  9月21日,商務部新聞發(fā)言人高峰表示,無人值守商店是商貿(mào)流通領域從需求側的角度推進供給側結構性改革的有益嘗試,也是當前我國零售業(yè)創(chuàng)新轉型的主要動力。據(jù)悉,這是國家部委首次明確支持“無人”零售業(yè)態(tài)發(fā)展。繽果盒子創(chuàng)始人陳子林在繽果盒子發(fā)布會上表示,現(xiàn)在無人便利店是補充,未來一定是主流。

  想要成為用戶的首選,就必須為用戶帶來顯著的價值和好處,換句話說無人便利店自詡貼近消費者的“便利性”是否真正達到了,在解決用戶的痛點前必須先解決無人便利店自身痛點。

  技術難

  “沒有技術就沒有商業(yè)。”馬云在2017阿里云棲會上說。技術是無人便利店持久走下去要過的第一關。當技術普及運用之后,成本才會降下來。

  RFID目前是無人便利店首選的解決方案。不久前有新聞報道廣東無人超市疑似被盜,警方伏擊抓到幾名撕掉商品包裝上RFID標簽的男青年,也就是說,RFID技術存在漏洞。盡管RFID的局限性很大,但是短期內(nèi)應該不會退出,即便有了新的方案出現(xiàn),也無法徹底杜絕偷盜行為的出現(xiàn)。

  陳子林在會上所說的及時高效地發(fā)現(xiàn)偷盜行為,是人工無法達到的高效,但這里的偷盜是所謂的無意識偷盜行為,有意識的偷盜是無法預防的,但不得不說“無人”在一定程度上增加了有意偷盜的概率。

  在9月28日繽果盒子北京舉辦的品牌戰(zhàn)略發(fā)布會上,發(fā)布了“小范FAN AI”人工智能解決方案,將人工智能、大數(shù)據(jù)、圖像識別技術加入到無人零售中,達到數(shù)據(jù)精確高效收集。會上也演示了“小范FAN AI”的結賬功能,但目前還無法100%保證精準結算。

  隨著技術以及征信體系日臻完善,通過技術手段來限制偷盜,在防損方面達到最大化的限制。此外技術能否使購物更加便捷化,目前看無人便利店的技術難以支撐顧客要求的購物體驗感,部分消費者就曾表示黑科技這些東西自己不懂,所以沒有去無人店里嘗試過。

  盈利難

  無人便利店技術的支撐是否可靠暫且放一邊,即使技術本身已經(jīng)沒問題,也要考慮成本,在成本達到可以鋪開的情況下,價格是否有與傳統(tǒng)零售店競爭的空間?

  傳統(tǒng)便利店,諸如7-11、羅森,一直都是以毛利和剛需雙高的鮮食為主要盈利商品,而無人便利店目前在面積上無法滿足顧客對于這些商品的需求,毛利自然提不上去。SKU做標準化還是差異化,如果在沒有生鮮和鮮食的基礎上也做不到商品差異化,利潤空間會十分有限。

  有消費者表示,“無人便利店的商品數(shù)量很少,不是很方便,所以一般只有急需的時候才會選擇進來購物,大多時還是會去超市或傳統(tǒng)便利店。”在SKU不占優(yōu)勢的情況下,是否會選擇將價格降低從而與傳統(tǒng)便利店競爭。

  以繽果盒子為例,陳子林日前接收采訪時曾提到,一個繽果盒子日銷售額達到300元時就可以做到盈虧平衡,到2000元的時候可以5個月回本。一些關于無人店的相關數(shù)據(jù)表面上看很可觀,但是其中的未知成本實際上還有很多,盈利能力有局限性。

  除去與一般傳統(tǒng)便利店相同的支出,無人便利店還有額外技術、損耗、補貨成本,所以必須算一筆帳——租金與人工的開支能否彌補多出來的其他支出,無人便利店能不能廣泛盈利還有待商榷。

  落地難

  就目前無人便利店的開店數(shù)量,足以證明無人店落地并沒有設想得那么簡單,目前還沒有一家能夠快速鋪開。事實上,無人便利店不僅沒有達到當初計劃的數(shù)量,現(xiàn)在對外公布的數(shù)據(jù)的正確性也是被質(zhì)疑的。

  現(xiàn)在無人便利店大多以“盒子”方式存在,地址上怎么選擇,為解決購物最后一公里,開在郊野的話,安保和客流量無法保證。而消費者一般時間都在社區(qū),無人店要保證“便利性”就必須進社區(qū),但進社區(qū)也有一定困難。

  一方面進社區(qū)的競爭力在哪里?想搶一塊社區(qū)大蛋糕并不簡單。除了傳統(tǒng)便利店,夫妻老婆店、社區(qū)生鮮店都已在社區(qū)摸爬滾打多年,不僅為消費者提供多元化、差異化的商品和服務,還有成熟的經(jīng)營管理經(jīng)驗與理念,撬動這塊石頭不僅需要無人店的技術支撐,還需要專業(yè)的經(jīng)營團隊在背后管理。無人店不能為了無人化而無人化,后臺維護與供應鏈要跟得上,否則就會出現(xiàn)補貨不及時。

  另一方面,在與物業(yè)協(xié)商成功的前提下,還需要考慮C端的復雜性,有些社區(qū)居民對無人店并不買賬。另外,天氣、溫度、燈光、污染等都是需要考慮的問題。此前就有某無人便利店因為溫度問題撤走。

  中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布了《2017中國便利店發(fā)展報告》指出,中國連鎖品牌化便利店門店數(shù)接近10萬家,2016年便利店行業(yè)增速達13%,市場規(guī)模超過1300億元,開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長。

  在此背景下,一位曾經(jīng)在7-11工作多年的管理人員指出,無人便利店面臨的競爭很激烈,無人店在白天時間段應該比不上貨品齊全的商超,而到了晚上,則前半夜有傳統(tǒng)便利店,無人店可能到后半夜才有些生意,可是光靠后半夜很難有太好的銷售業(yè)績。而且無人店目前只是一部分年輕消費者可以接受,年齡稍大些的消費者還不會使用全程自助的無人店,他們寧愿去傳統(tǒng)便利店購物。無人便利店在部分業(yè)者看來,僅僅是傳統(tǒng)實體零售店業(yè)態(tài)的一種補充。

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