在決定開水果店的時候，一個重要的問題是是否選擇加盟。加盟可以為初創企業提供品牌、物流、管理等多方面的支持，使開店過程更為簡單。但是，選擇加盟也需要承擔一定的費用和限制。

首先，選擇加盟可以幫助節省時間和金錢，因為加盟公司已經完成了大部分工作，而投資者只需在給定范圍內進行經營。此外，加盟公司還可以提供學習材料和培訓課程，幫助新業主掌握經營技巧。

然而，加盟也存在缺點。加盟費用可能會很高，并且加盟商必須按照加盟公司的規則進行經營。如果加盟商沒有得到足夠的幫助或有質疑或不滿意的地方，他們無法隨意更改原定計劃或經營方式，這會給加盟商造成壓力。

相比之下，自己開實體店消耗的資金和精力較大。從零開始搭建店面，需要考慮租金、裝修、選址、人員等問題，并且需要承擔更多的風險，如門店生意不旺或經營不善導致虧損等情況。

但是，在自己開實體店的過程中，經營者可以更加自由和靈活的發揮。他們可以自主選擇產品，打造屬于自己的品牌形象，采取與其他同類店不同的營銷策略，贏取客戶口碑與信賴。

總之，選擇加盟還是自己開好的問題并非是絕對的權衡。這涉及到個別投資者的具體情況和需求。如果資金、精力較為充裕，且對行業和市場有一定認識，則選擇自己開更能夠嘗試自己的想法，并在市場中形成差異化競爭。如果資金緊張或對行業缺少了解，選擇加盟公司能夠讓自己快速進入市場，受到更少的風險。最后找到適合自己的模式，在發展中逐步壯大和強化自己的特色和優勢。