餐飲門店運營管理方案_門店運營管理方案百科
01門店運營管理包含哪些方面?
現在門店行業的競爭非常激烈,疫情已經導致許多門店關門,這使得許多傳統實體店在管理和運營過程中遇到了一些問題。門店運營管理這個時候就非常重要。那么門店運營管理的主要方面是什么
一、 內容和用戶兩方面
1.內容建設:
需要運營的產品大多是基于內容的產品,無論是網站還是應用程序。我們必須確立內容的標準,什么樣的內容才是好的和提倡的;什么樣的內容不好,不受歡迎。
商品布局、展示和銷售:
1.一般商品陳列分類清晰,陳列面統一整齊;重易碎物品應盡可能放在下層。
2.貨架頂部商品布局:銷量大的商品;新奇商品;有上升趨勢的商品銷售;季節性商品。
3.店內商品補充:如果一種商品幾乎售罄,庫存不多,則安排其他商品;受歡迎的商品應在收到后盡快展示;盡量節省人力和時間。
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022022年門店運營管理方案(日常管理)?
門店是產生效益的實體。門店運營管理是按照標準化的運營流程和管理規范,對門店的日常運營和運營進行管理。面對復雜的商品和競爭激烈的市場,門店應動態管理人、財、物、信,維護門店的正常運營,保持一定的服務水平。
(一) 門店運營管理目標
(1) 營業收入最大化
門店的運營必須從各項基礎事務入手,循序漸進,使門店步入健康發展的軌道。為了成功實現經營目標,我們首先要關注銷售,因為銷售本身就是門店的主營業務。只有盡可能地擴大銷售額,我們才能實現門店的利潤目標。銷售收入的最大化不是通過盲目或簡單地使用各種促銷方式來實現的,而是必須通過正常的標準化運作來追求更高的銷售額。
(2) 盡量減少營運成本
提高門店的銷售額是每個門店經理的目標。但是,無論銷售額增加多少,如果店面各個環節的成本和費用沒有嚴格控制,店面可能只有很低的利潤,甚至沒有利潤甚至虧
了解詳情>>03線下門店運營管理系統如何維護新老客戶
線下運營一家門店,客戶流失是一大問題,那么商家應該如何去運營門店去維護新老客戶呢,選擇一套好用的門店管理系統非常重要。
友數門店管理系統,幫助商家打造門店網店雙店模式,幫助商家完美連通線上與線下。系統通過制定完善的會員管理制度,如會員消費積分,消費打折,儲值贈送等,來提高會員的留存率。具體表現如下:
1、拉新活動
想要店鋪擁有新的會員加入,商家就需要舉行拉新活動,萬變不離其宗通常情況下舉行拉新活動,都是通過福利吸引用戶前來消費,比如可以讓會員把自己的優惠券進行分享,分享后分享會員和被分享人員都可獲得相應的優惠券或者傭金,通過這些活動可以讓商家以低成本獲取新用戶,提升門店營業額。
2、儲值營銷
儲值營銷無需多說,能夠給商家帶來資金流和提升會員消費率,是很多商家都在使用的營銷策略,如何吸引會員進行儲值,則需要看商家的優惠和儲值金額能否說服會員進行充值。
3、客單價提升
通過消
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