水果和蔬菜作為人們每天的必需品，購買渠道一般就分為兩類，菜市場由菜農(nóng)和果農(nóng)直銷，或者就是蔬菜水果超市購買。菜市場的蔬菜水果比較雜，一般有些品質也得不到保障，所以超市就成了人們比較好的一個購買渠道。下面我們就來分析下，開水果蔬菜超市的利潤怎么樣?要注意什么?

　　一、水果蔬菜超市利潤

　　可能我們平時去超市的時候會覺得水果蔬菜的價格并不是很便宜，認為水果蔬菜超市的利潤非常大，但其實并不是這樣的。開水果蔬菜超市的利潤并沒有很大，一方面是因為超市要考慮到市場競爭的因素，所以它的定價必須要合理，不能夠過高;另一方面水果蔬菜都是生活必需品，所以國家也會對其價格進行一定的管控，因此水果蔬菜超市減去成本的話，利潤空間還是比較有限的。

　　而且我國的水果蔬菜雖然市場需求量比較大，但隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，很多高科技的農(nóng)業(yè)工具也被開發(fā)出來，所以農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值是在每年上升的。再加上現(xiàn)在很多的規(guī)模化種植，我國的水果蔬菜市場還是處于一個供過于求的狀態(tài)，因此水果蔬菜超市想要打開市場也并不是一件容易的事情，它必須要有足夠的亮點才能夠吸引到消費者的注意。

　　二、水果蔬菜超市的注意事項

　　1.選品

　　開水果蔬菜超市首先要注意選品，在進行選品之前一定要對市場有一個充分的調查，知道什么商品是消費者喜歡并且愿意去購買的，其次還調查一下水果蔬菜的市場飽和度如何，因為很多消費者已經(jīng)養(yǎng)成了到某個地方去購買水果蔬菜的習慣了，如果市場飽和度過高的話，其實超市也是比較難打開市場的。

　　2.選址

　　超市的地址其實是非常重要的，超市的地址選得好的話，其實是比較容易打開市場的。一般來說超市的地址最好是選在一些人流量比較大的地方，比如大型的超市或者小區(qū)附近。然后交通也最好要便利一些，這樣消費者才能夠比較容易找到超市的地點，才能夠進去消費。

　　總而言之，水果蔬菜超市的利潤還是比較有限的，但是數(shù)量一多起來，利潤也還是可觀的，所以想要開水果蔬菜超市就一定要從市場入手，知道什么樣的商品能夠吸引消費者注意，這樣水果蔬菜超市才能夠更好的開起來。