現在隨著經濟的發展，交通也越來越方便，國與國之間的文化交流和文化滲透屢見不鮮，比如中國也有很多不錯的西餐店。不僅僅是繁華的大都市有，經濟環境沒那么優秀的二三線城市也同樣很多。下面我們來了解一下西餐廳以及西餐廳的原材料供貨渠道有幾種?

　　西餐中法式菜肴位西菜之首。對于法國人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式大餐至今也是仍名列世界西菜之首。法餐的精致在國內受到很多限制，國人都喜歡熱鬧，西餐廳安靜的氛圍很多人不習慣，且西餐廳的人均消費昂貴，所以西餐廳更多用于商務合作之地或舉辦酒會現場。

　　很多西餐廳為適應國內環境的發展將西餐廳進行改良成為半自助餐廳，這也是西餐廳為了提高銷售額，被迫出現的營銷方式，這種平民化的西餐廳在原材料的選購上就無法與高檔西餐廳相比。高檔西餐廳原材料全部都是進口，而平價西餐廳原材料多數都是國內生產。

　　一、平價西餐廳原材料供貨渠道有兩種

　?、僦苯釉诒镜嘏l市場拿貨

　?、谕ㄟ^網絡渠道拿貨。

　　這兩種渠道相對比，網絡渠道供貨比較便宜，但是需承擔的風險較高，因為在網絡上看不到原材料真實情況，所以在網上選擇原材料供貨商前一定要對供貨商先進行了解，在購買原材料，且在購買原材料時要選擇比較大的品牌供貨商，這樣在原材料品質和售后服務上更有保障。

　　二、西餐廳原材料對餐廳收益有何影響?為何現在平價西餐廳越來越多?

　　西餐廳原材料的好壞對于餐廳收益影響相當大，雖然是平價餐廳，但是原材料的好壞決定餐廳是否能長期營業，一般平價西餐廳選購的原材料都是國內比較好的品牌，有些西餐廳為了貪小便宜將好和次的產品混在一直售賣，導致食物口感是好是壞，無法留住消費者，直接影響餐廳收益。

　　平價西餐廳為了迎合消費者推出各種優惠套餐如情侶餐、兒童餐、家庭餐等等。這些優惠活動的推出吸引了很多的消費者，雖然國人習慣了吃中餐，但是偶爾吃西餐也成了一種新的潮流，且很多西餐廳價格也是一般人都能承受的范圍。

　　隨著越來越多國人接受西餐，且有些西餐廳利潤甚至高于一些中餐店，現在很多投資商都入駐西餐廳，現在在街面上有很多連鎖的西餐廳，這些西餐廳原材料和調料都是統一配送，讓投資商上手快只需要管理好店面維護好品牌形象和口碑，連鎖西餐廳有一定的品牌認知度，新西餐廳開業能吸引到一些消費者，隨著營運管理越來越完善前來消費的顧客越來越多，西餐廳收益越來越高。

　　雖然是平價西餐廳但是對于原材料把控店家還是需要嚴格把控，原材料的品質直接影響餐廳銷量和人們身體健康問題，不管在何時都要有高要求。