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以前一直都只能選擇在水產市場中去購買水產,近兩年水產陸續走進了超市的大門,很多規模小的超市也想要賣水產,可是又沒有經驗。就會問到超市里賣水產掙錢嗎?有哪些注意事項?
一、水產利潤
雖然水產的行情一直都比較不錯,而且水產的單價也比較高,但是對于很多養殖戶來說,雖然養殖水產能夠有一定的利潤空間在外行看起來這些利潤還比較大,但是對于在超市里賣水產的商戶來說并不會有著暴利的情況。
二、水產資金周轉
除了利潤以外,超市里賣水產還會涉及到資金周轉方面的問題。海外人士只會考慮一年能夠掙多少錢,卻不會考慮其實賣水產也會出現資金周轉問題,比如購買水產現貨進行銷售,首先商戶需要砸一筆錢進去,售賣以后才能夠有相當部分成本回流。如果銷售期短,那么資金回流的速度就越快,但是遇到銷售較長的情況也會影響商戶的資金周轉。
三、水產風險
超市里賣水產不僅涉及到盈利問題,而且也有一定的風險,雖然說每一個行業都有其潛在的風險,但是水產行業的風險遠比許多行業要來得大,首先在價格方面,水產行業的價格是不確定不穩定的。也許很多人在今年掙了錢,但是也有相當一部分人在過去一年也會虧錢。從上面幾種情況就可以看出,超市里賣水產雖然不會虧本,但是也并非是暴利行業,但是對于商家來說,掙錢肯定是必然的。
四、水產現場打理
在超市里賣水產,除了要掙錢以外,對于超市水產現場的打理也是要注意的。商戶不能保證每天的水產都被售罄,因此為了避免影響水產限度,在商家每天送來的水產上面,如果水產被驗收以后,就應該放回魚島做敷冰作業。除此以外,商戶還要看看冰臺上陳列的水產是否已經有足夠的敷冰,如果出現敷冰不足的情況下,應該往上面添加碎冰或者噴灑適量的冰鹽水。
沒有人愿意做虧本的生意,超市里賣水產是可以盈利的,但是并非是暴利行業,這也是大家需要清楚的。不僅是水產行業,很多生鮮產品行業的情況也是一樣的對野生鮮,商戶來說如果想要贏得消費者的心,還是要注重生鮮質量的保證。