生鮮電商行業作為一個快速發展的行業，它的市場和可發展力不容小覷。根據調查，2015年，我國生鮮電商行業規模已經突破了500億。2018年市場交易規模也突破了2000億。有人預測，在2020年生鮮電商交易總額將突破4600億。但是目前疫情的影響下，生鮮電商行業的環境依舊非常嚴峻，能否達到這個標準是一個未知數。下面就來探討一下生鮮電商在疫情中的發展怎么樣?

　　一、改進方向

　　隨著經濟不斷發展和人們的生活觀念改變，現在消費者對于生鮮產品的關注點，已經從價格向種類的多樣性，生鮮的質量，以及購物是否便利等方面進行轉變，可以看出大家對于生鮮電商的需求還是比較大的。生鮮電商為了能夠帶給消費者良好的購物體驗，一直都在改進和發展。

　　二、疫情中的變化

　　在疫情的影響下，越來越多消費者對于生鮮電商購物的便利性以及安全性有了更加深刻的認識這對生鮮電商的發展也是非常有利的，這也是生鮮電商的機遇所在。由于越來越多消費者選擇生鮮電商購買生鮮，因此生鮮電商只要保證質量和配送時效，以及保證后端供應不會出現問題，那么對于生鮮電商日后的發展會更有利。

　　凡事都有兩面性，有機遇也會帶來挑戰，對于生鮮電商來說，目前面臨的主要問題就是如何對生鮮產品進行保鮮。我們也知道生鮮的主要特點就是保鮮期短，而且很難控制產品質量。雖然生鮮電商的需求量大，但是生鮮電商在產品物流標準方面的發展還是比較緩慢的，而且物流設施并非那么齊全。日益增長的需求量使得各個物流環節工作量加大，導致物流成本也在不斷增加。

　　三、發展關鍵

　　對于生鮮行業來說，維持穩定的供應鏈能力才是制勝的關鍵點。生鮮電商在供應鏈發展中應該運用更加注重更加智能化且用大數據等先進技術進行追蹤和預測市場需求，這樣才可以嚴格把控生鮮的數量以及產品質量。

　　相信大家對于生鮮電商的現狀也有了解了，雖然疫情給生鮮電商帶來了暴增的需求，但是對于生鮮電商來說，突如其來的需求會導致整個生鮮電商運營出現問題，對于生鮮電商來說，平衡機遇與挑戰之間的關系才可以長久的發展下去。