生鮮行業作為食品行業中的巨頭，在線上線下結合的新零售模式下，運營和發展鏈已經越來越完整，生鮮全渠道模式也是新零售模式下的大勢所趨。生鮮全渠道模式怎么才能走好呢?

　　一、生鮮全渠道是什么意思?

　　生鮮全渠道是近兩年開始興起的一個詞匯，并沒有嚴格意義上的定義，是經由單渠道、多渠道、跨渠道逐漸演化而來。生鮮全渠道可以簡單地理解為單渠道、多渠道、跨渠道融合產物，涵蓋了線上線下，整合了生產、運輸、加工、銷售等一系列環節，實現全方位、無死角銷售的一種生鮮銷售方式。

　　隨著生鮮銷售行業競爭壓力增大和互聯網時代下全渠道購物消費群體的出現，生鮮全渠道銷售模式已經被作為各大生鮮品牌的發展規劃逐漸被摸索開拓開來。

　　二、如何才能走好生鮮全渠道之路?

　　生鮮全渠道首先要打通線上線下渠道。線上渠道的優點是方便快捷、無地域性，可以滿足一部分人宅家購物的需求;線下渠道的是可以直觀感受到商品品質，享受到店員的服務。而把線上線下渠道打通，就可以讓線下門店共享到線上渠道用戶數據，包括購物習慣和需求，對應調整線下銷售戰略，實現銷售精準化，而同時線下渠道打出的知名度可以提升線上渠道的銷售數量，從而良性循環，實現1+1>2的效果。

　　生鮮全渠道其次要整合供應鏈。生鮮供應鏈是生鮮品牌的生命線，而生鮮全渠道就是要對供應鏈進行整合，打造全覆蓋的供應鏈系統。包括拓寬優質生鮮采購鏈條、搭建自有生鮮物流體系、聯合生鮮加工企業等，實現生鮮產品從源頭采購到加工銷售的全面覆蓋。

　　生鮮全渠道還要提升客戶體驗。消費者是銷售鏈條中的終端，是所有環節都需要服務的對象，全渠道提升客戶體驗自然是重中之重。一方面利用線上線下渠道優勢，打造生鮮產品急速送貨服務;另一方面鑒于生鮮產品烹飪的難度和特殊性，提供生鮮產品烹飪加工服務。總而言之消費者能想到的我們就努力做到，就是生鮮全渠道的一部分。

　　綜合來看，生鮮全渠道目前已經日漸成熟逐漸步入規模化推廣的時期，不過，生鮮全渠道還有待完善，期待日趨完善的生鮮全渠道能夠帶給我們更好的購物體驗。