隨著社會的發(fā)展，越來越多的人加入生鮮配送行業(yè)，由此可見其競爭者也在不斷增加。客戶怎樣選擇生鮮、購買生鮮呢?他們有可能通過價格便宜去選擇，貨比三家的方式也讓原本的客戶部分流失。

　　對于生鮮配送企業(yè)來說，現(xiàn)有的客戶是一種“固定資產(chǎn)”，留住客戶是一種有效地解決時間成本的方法。如何留住客戶，提升復(fù)購率，或者讓客戶帶客戶，這是極其重要的。

　　除了影響客戶決策的首要因素價格之外，生鮮配送企業(yè)還可以通過提升效率與服務(wù)留住客戶，也是生鮮配送企業(yè)走向品牌化運營的必經(jīng)之路。

　　生鮮配送企業(yè)如何做好服務(wù)一些方法技巧：

　　1.樹立客戶成功理念

　　公司需要建立完善的組織架構(gòu)，尤其是業(yè)務(wù)部門不能專注于拉新，更要關(guān)注客情維護。

　　比如一個客戶經(jīng)理對接多家餐飲企業(yè)，負責(zé)這些企業(yè)的客戶成功服務(wù)，關(guān)注客戶每日訂單明細、流水變化，提供客戶成功方案，把控客戶流失風(fēng)險;為了增加客戶粘性，蔬菜配送企業(yè)可積極深度參與餐飲企業(yè)新菜品制作環(huán)節(jié)，比如說特殊菜品調(diào)料、配料的采買，給客戶提供「個性化服務(wù)」，助力客戶成功。

　　2.適當(dāng)?shù)臓I銷活動

　　移動互聯(lián)網(wǎng)的時代，想要刺激用戶消費，那就要采取必要的營銷活動激活用戶。

　　但在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通這個相對古老的行業(yè)中，很多生鮮配送公司在運營管理方面有些先天不足，不太會利用互聯(lián)網(wǎng)工具為自己的產(chǎn)品宣傳造勢。好的營銷活動可以提升業(yè)務(wù)量，同時也有利于打造配送企業(yè)品牌，也是彰顯企業(yè)規(guī)范化運營的一種體現(xiàn)。

　　3.高效率運營管理

　　互聯(lián)網(wǎng)科技支撐下的高效率運營管理給了客戶更佳的消費體驗。采用統(tǒng)一的配貨單、訂單標(biāo)簽等大幅提升配送人員工作效率，同時餐飲企業(yè)也省掉了過稱的環(huán)節(jié)，便于后期訂單、賬期核對，大大降低了出錯率，并規(guī)避了合作雙方因訂單出入引發(fā)爭執(zhí)的風(fēng)險。

　　4.向上游深耕農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

　　現(xiàn)在，規(guī)模在千萬級別以上的生鮮配送企業(yè)，都會考慮建立自己的蔬菜基地，或是承包土地自營，或是與養(yǎng)種植基地建立合作。

　　有了自己的蔬菜基地就可以從源頭把控蔬菜、肉類養(yǎng)種植各個環(huán)節(jié)，包括選種、育苗、施肥(飼養(yǎng))、采摘(宰殺)等，從源頭保障蔬菜、肉類的安全性，也可以推進生鮮標(biāo)準化進程，解決減少運輸輾轉(zhuǎn)帶來的高損耗的問題。

　　這樣一來，在價格上的優(yōu)勢也會更明顯，這就是深耕上游供應(yīng)鏈的意義。

　　5.做好食材冷藏保鮮

　　蔬菜尤其是葉菜類都是十分嬌嫩的，溫度過高或太低容易腐爛，導(dǎo)致蔬菜損耗過高，或者水分不足以致葉子蔫掉賣相不好，不單給配送企業(yè)造成損失，還會引起客戶不滿。

　　所以，生鮮配送公司在規(guī)劃倉庫一定要配置不同溫度的保鮮倉、冷凍倉等，在企業(yè)資金允許的前提下，實現(xiàn)全程冷鏈運輸也是有必要的。

　　6.必要的食材溯源管理

　　食品安全是蔬菜配送公司的立身之本，為了保障食品安全，讓客戶吃的放心。蔬菜配送公司一定要做好農(nóng)產(chǎn)品的添加劑、農(nóng)殘等方面檢測，蔬菜配送公司最好建立自己的檢測中心，同時請第三方檢測機構(gòu)抽樣檢測，并保留相關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)。

　　其次，做好食材溯源管理，便于客戶隨時查看食材源頭與檢測結(jié)果。學(xué)校食堂(尤其幼兒園)客戶現(xiàn)在已全面要求配送企業(yè)提供必要的檢測與溯源機制，也是未來的趨勢。

　　生鮮配送企業(yè)要做好溯源管理，可以應(yīng)用先進的區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、一物一碼等技術(shù)，搭建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)，可以為每一份農(nóng)產(chǎn)品制作獨一無二的溯源檔案，這也是消費者購買農(nóng)產(chǎn)品的依據(jù)，更是生鮮配送企業(yè)全面展示自身品牌實力、營銷優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，讓客戶放心購買產(chǎn)品的利器。

　　生鮮配送企業(yè)想要做好服務(wù)，還可以根據(jù)客戶需求，提供營養(yǎng)菜譜、布局線下客戶體驗消費場景、規(guī)范員工服務(wù)標(biāo)準等方面下功夫，這些都是比較長遠的規(guī)劃，對企業(yè)的運營能力要求也比較強，但唯有此，生鮮配送企業(yè)才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。