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O2O餐飲門店紅火臺用友餐飲云HUO-SaaS發布

作者: 楊先生 來源: [db:來源] 發布時間:2017-10-12 17:56

HiShop最新消息,O2O餐飲門店平臺在紅火臺餐飲云服務有限公司(以下簡稱紅火臺)發布了國內大中型餐飲行業的SaaS服務。而在此前,公司曾在4月發布第一款產品紅火臺餐飲APP。

成立于2016年底的O2O餐飲紅火臺由用友集團和海底撈注資,其中用友占到了55%的主要股權,這也與紅火臺的科技公司定位一致。

O2O餐飲門店紅火臺用友餐飲云HUO-SaaS發布

紅火臺介紹,“用友餐飲云HUO-SaaS”的戰略發展方向是,建立起能連接前端消費企業客戶及后端產業供應鏈平臺,并與互聯網金融打通,為消費企業/企業員工、餐飲企業、餐飲供應鏈企業提供云化、智能化、產業鏈化、集團一體化的企業運營管理綜合解決方案。

事實上來說中國餐飲連鎖化程度遠遠低于日本、美國。雖然中國餐飲市場規模雖然已經達到3.2萬億元、門店數也達到了日本的2倍 ,但是中國的餐飲連鎖企業不管在0.7%的門店集中度,還是6.2%的營業額集中度上,都處于非常非常低的水平。

在此之外國內大中型連鎖餐企本身的“痛點”也是非常多。舉例來說,面對每年30%-50%的擴張速度,海底撈的高級人才儲備明顯不夠,這也是國內大中型餐飲企業在急速擴張中,普遍會面臨的狀況。如何解決人才緊缺等一系列問題,紅火臺認為首要任務是將企業“云端”化。

但餐飲企業資金規模有限,又非專業IT出身,面對云端軟件的搭建則是心有余而力不足。傳統的餐飲軟件模式,成本高、投資大、IT運維人員眾多。單單是海底撈,內部就運行了九大軟件系統,運維團隊更是達到70多人。

O2O餐飲門店紅火臺用友餐飲云HUO-SaaS發布

紅火臺的產品,就是提供信息化服務和運營服務。針對前者,多端硬件設備配合軟件,可為企業提供點單支付、人力管理等服務。運營則提供了包括會員運營、餐廳甚至大到企業的綜合運營服務。

其中O2O餐飲門店紅火臺計劃打造三大體系:

一為智能會員運營體系,通過大數據和精準營銷,對會員個性化管理以提高轉化率;

二為智能門店運營體系,旨在解決門店多,管理水平參差不齊的問題;例如,實現用AI+BI實現門店的智能要貨體系,精準測算門店的人流和銷量,精準要貨,提高庫存周轉率,降低庫存量;

三為企業綜合運營服務體系,包括綜合企業協同、人力、財務、制造、供應鏈及產業生態鏈。

美團點評與二維火的商戶之爭余熱未盡,紅火臺緊接著加入餐飲SaaS競爭市場。但在紅火臺總裁涂輝看來,盡管有碰撞,但紅火臺與以上兩家并非完全的競爭關系。

用一句簡單的話來總結,即紅火臺O2O餐飲門店系統希望用云服務的方式,做好中餐飲企業的標準復制。同時,涂輝非常看好中國餐飲市場,并希望未來的某一天,雙十(食)節能成為現實。

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