近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)與智能手機(jī)的迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的餐飲外賣行業(yè)正在“互聯(lián)網(wǎng)+”的強(qiáng)大統(tǒng)合能力下逐漸被整合到百度外賣等大型外賣平臺(tái)上。而近日最火的一樁“結(jié)盟”，當(dāng)屬韓寒餐廳攜手百度外賣，“中國(guó)好外賣”百度外賣與韓寒的餐飲品牌“很高興遇見(jiàn)你”和“山丘”正式達(dá)成合作。據(jù)悉，百度外賣為“很高興遇見(jiàn)你”和“山丘”的獨(dú)家合作外賣平臺(tái)。

很高興遇見(jiàn)你餐廳

　　文藝餐廳勢(shì)頭猛百度外賣來(lái)助力

　　除了寫作與賽車之外，近年來(lái)韓寒在餐飲業(yè)的發(fā)展也非常引人注目。“很高興遇見(jiàn)你”就是在韓寒和幾個(gè)小伙伴共同籌備下誕生的。光是餐廳名就有濃郁的文藝范兒，餐廳風(fēng)格充滿“文藝腔調(diào)”，餐廳里放的是卓別林的默片，無(wú)遮攔的大廳意在讓大家更加親切融洽的在一起交談;餐廳里隨處可見(jiàn)韓寒的書籍和珍藏的賽車模型，簡(jiǎn)約但不簡(jiǎn)單，低調(diào)但不平凡。餐廳提供各種創(chuàng)意菜式，菜式的名字詼諧與文藝交織，讓人心情愉悅輕松，諸如“你沒(méi)吃過(guò)我的豆腐”、“來(lái)自星星的炸雞”、“一座城池”、“不離不棄提拉米蘇”等等，菜單采用手繪圖案，也在創(chuàng)新的同時(shí)為菜品增添了一抹神秘和趣味。從最初的一家“私人餐廳”，到如今的13城30余家門店，“很高興遇見(jiàn)你”可謂是餐飲業(yè)的一顆新星。

韓寒餐廳菜單

　　“山丘”茶餐廳是韓寒餐飲事業(yè)的第四個(gè)品牌，目標(biāo)是要打造成中國(guó)“最帥最潮的茶餐廳”。據(jù)了解該品牌本來(lái)是想叫“岳父的餐廳”，因?yàn)轫n寒被稱為國(guó)民岳父，后來(lái)慎重決定把岳字拆分，所以才有了“山丘”餐廳。

　　如今，建立在高契合的受眾群體之上，韓寒的品牌餐廳與百度外賣達(dá)成戰(zhàn)略合作，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。未來(lái)，“很高興遇見(jiàn)你”和“山丘”將在百度外賣的助力下，出現(xiàn)在更多消費(fèi)者需要的地方。

韓寒山丘餐廳

　　餐飲O2O：中高端餐飲行業(yè)新藍(lán)海

　　隨著近年來(lái)“吃喝風(fēng)”的逐漸凋零，國(guó)內(nèi)中高端餐飲行業(yè)也步入調(diào)整期，消費(fèi)增長(zhǎng)放緩、客戶數(shù)量增長(zhǎng)進(jìn)入平臺(tái)期，都是困擾諸多中高端餐廳發(fā)展的主要因素。

　　而此時(shí)互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺(tái)的爆發(fā)式增長(zhǎng)無(wú)疑讓這些中高端餐飲品牌的掌舵人看到了一片藍(lán)海，以百度外賣為代表的互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺(tái)以其強(qiáng)大的整合能力以及互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品獨(dú)有的便利交互性，成為都市人群高度依賴的生活助手，這樣一個(gè)擁有“大流量”、“大數(shù)據(jù)”的平臺(tái)對(duì)于中高端餐飲業(yè)的意義不言而喻。而這一點(diǎn)也正是韓寒品牌餐廳選擇百度外賣作為獨(dú)家合作伙伴的原因。

　　據(jù)了解，上線一年多以來(lái)，百度外賣一直保持高速發(fā)展，目前已覆蓋了全國(guó)近90個(gè)核心城市，在白領(lǐng)市場(chǎng)穩(wěn)居份額第一。百度外賣自上線伊始，即選擇了一條差異化的發(fā)展道路：一方面是堅(jiān)持品質(zhì)定位，聚焦于中高端白領(lǐng)及住宅用戶;另一方面則圍繞著目標(biāo)用戶的核心痛點(diǎn)，大力推進(jìn)物流體系的建設(shè)以保障送餐體驗(yàn)。未來(lái)，百度外賣將繼續(xù)加速擴(kuò)張，基于其同城物流體系，拓展至商超、便利店、鮮花、藥店等更多商戶及品類，向消費(fèi)者提供更為的豐富和便利的選擇，進(jìn)一步擴(kuò)大平臺(tái)優(yōu)勢(shì)。

　　此次韓寒餐廳攜手百度外賣，是個(gè)性化品牌餐廳與中國(guó)白領(lǐng)市場(chǎng)份額最大的餐飲O2O平臺(tái)的聯(lián)手，可謂是“國(guó)民岳父”與“中國(guó)好外賣”的天作之合。而今，“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的整合、增值能力已經(jīng)是中高端餐飲行業(yè)的共識(shí)，而這一新業(yè)態(tài)也必將在惠及大眾的同時(shí)，為整個(gè)餐飲行業(yè)帶來(lái)新的面貌。