叮叮鮮食是什么,叮叮鮮食怎么樣
叮叮鮮食由“回家吃飯APP”孵化的獨立項目,2018年 1月開始運營。公司核心團隊為原回家吃飯的核心團隊,具有阿里巴巴、騰訊、京東等互聯網背景,同時也引入日本方面的鮮食專家團隊。
據介紹,叮叮鮮食的服務主要包括了:
核心是產品研發:叮叮鮮食建立了自有鮮食研發團隊,在利用終端數據分析的基礎上,研發出目前流行及爆款的鮮食產品,制定口味和配方,之后再給工廠進行生產,并給到生產工藝提供技術指導及監督;
數據收集及分析:叮叮鮮食收集傳統線下零售店在生產、配送到銷售環節的關鍵數據,建立數據庫并代入到自有模型中進行分析。在分析的基礎上,叮叮鮮食為門店提供上架、采購等建議;
配送:叮叮鮮食利用每日優鮮的極速達配送團隊,將這些產品直接配送到門店;
據介紹,自2018年1月上線以來,叮叮鮮食在生產端整合了近100家鮮食工廠。根據團隊提供的數據,目前叮叮鮮食能夠提供約11大品類,超過300種鮮食商品,以包子、飯團、關東煮、咖啡為主。同時,在渠道端已拓展約10000家社區小店,并與多家連鎖便利店形成合作關系。
叮叮鮮食的目前業務主要在北京,目前也已經在華中地區開始布局。
唐萬里認為,叮叮鮮食目前最重要的核心競爭力是自主研發的價值鏈管理系統,通過這個系統,可以通過信息/資源共享等手段,優化供應鏈庫存,按需智能供貨,完成線上線下渠道融合,減少配送損耗及門店損耗,同時提升消費者滿意度。