互聯網蛋糕品牌幸福西餅已完成近億元人民幣A輪融資，領投方是美團點評發起設立的產業基金龍珠資本，跟投方為璀璨資本，以太資本擔任獨家財務顧問，龍珠資本創始合伙人朱擁華出任公司董事。此前，幸福西餅在Pre-A輪已經獲得絕味旗下投資公司網聚資本的投資。

幸福西餅成立于2008年，最初是線下烘焙連鎖品牌，2013年轉型做互聯網蛋糕，通過線上下單，線下中央工廠和分布式工廠配合并自建配送團隊送貨上門的形式，服務用戶，該模式能保證蛋糕新鮮現做，及時配送。

目前幸福西餅現已布局接近150個城市，其中包括深圳、廣州、北京、上海、香港和澳門等大多數一、二線城市，日均客單量達到2萬多單。

幸福西餅董事長袁火洪表示，蛋糕銷售額占烘焙門店的30-40%，是利潤的主要貢獻者，幸福西餅也看到了互聯網蛋糕的機會。此外，幸福西餅在蛋糕的基礎上增加了消費頻次更高的下午茶產品線，以增強用戶黏性。

為了做成全國性的烘焙品牌，一方面需要城市擴張能力，另一方面也需要做出品牌影響力。幸福西餅采取城市合伙人制，每個城市尋找一個合作伙伴，合作伙伴負責投資工廠、生產、物流，幸福西餅給出統一的選址、裝修和管理標準。而在品牌打造方面，幸福西餅今年邀請了何炅作為代言人，并和分眾傳媒進行戰略合作進行廣告投放。