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七大熱門事件概述2014年餐飲o2o盛況

2014-12-23|HiShop
導讀年終將至,總是少不了各種盤點,餐飲o2o最為2014中最熱門的話題,盤點自是首當其沖,這剪不斷理還亂的餐飲o2o行業中可見大大小小的企業多如牛毛,小編在這也就撿了七個比較熱門有影響力,收獲網友視線最多的大事件說說。...

七大熱門事件概述2014年餐飲o2o盛況

 

  年終將至,總是少不了各種盤點,餐飲o2o最為2014中最熱門的話題,盤點自是首當其沖,這剪不斷理還亂的餐飲o2o行業中可見大大小小的企業多如牛毛,小編在這也就撿了七個比較熱門有影響力,收獲網友視線最多的大事件說說。

  用總結的話來描述2014年注定是不簡單的一年,在繼高端餐飲寒冬延續及移動互聯網大潮的持續沖擊可謂是:(1)團購優惠網站再死一批,轉型一批,找干爹一批,活著的屈指可數;(2)高端餐飲賣身一批,剝離一批,走大眾化一批,情形慘淡;(3)外賣網站融資一批,走細分路線一批,砸物流一批,好不熱鬧;(4)互聯網餐飲品牌高調一批,吹噓一批,被吐槽一批,過眼云煙。

 

  1、大眾點評投資頻頻或謀上市

  2014年,大眾點評一改昔日慢公司形象,自2月19日接受騰訊戰略投資后,在隨后的幾個月時間里頻頻出手,相繼投資餓了么、大嘴巴、上海智龍、上海石川、天財商龍、食為天信息等一批垂直平臺及ERP廠商,整合了騰訊微生活會員卡業務,推出點評自己的“大眾微生活”,11月下旬又宣布聯合騰訊投資Wifi運營商邁外迪,線上線下,臺前幕后都有大眾點評活躍的身影。品途網之前曾刊文《大眾點評緣何今年密集投資?》指出,大眾點評頻頻出手,一方面搭建自己的生態圈,另一方面就是直指IPO,包括張濤多個場合的公開表態,以及外媒的私下爆料。如果所料不錯,2015年大眾點評將踏上美國的土地。

 

  2、湘鄂情更名背后高端餐飲轉型陣痛

  2012年底,中央發布“八項規定”,自去年始,高端餐飲受“三公”消費限制政策影響,狀態一直不佳。一些本地高端餐飲商戶紛紛停業,全國連鎖餐飲品牌則采取部分關店止痛。4月底,全球領先的私募股權和投資咨詢公司CVC對外宣布業已完成對高端餐飲品牌俏江南的股權收購;5月湘鄂情董事長孟凱表態將剝離餐飲業務,7月湘鄂情集團正式更名“中科云網”,12月中科云網發布公告轉讓旗下部分餐飲子公司股權及湘鄂情系列商標,至此,湘鄂情餐飲完成易主;全聚德在去年關閉了部分門店并同時下調菜品價格后發現,屌絲路線不適合全聚德,目前正往鴨類產品的快消品銷售及團體“宴請”轉型;小南國的轉型看上去稍稍好一些,自2013年關閉8家門店止痛后,又相繼推出兩個新品牌“南小館”和“小小南國”,傾力中端消費群體的大眾化餐飲路線,12月又聯合國內一線餐飲品牌及國際資本共同成立國內最大的餐飲B2B服務平臺眾美聯。真可謂:高端餐飲求轉型,幾家歡喜幾家愁。

 

  3、外賣激戰引群雄紛爭

  2014年的外賣戰打得異常激烈,典型代表是餓了么與美團之爭。5月餓了么受到大眾點評領投8000萬美元投資,相隔5個月后即對外宣布其城市擴張達200之眾,團隊規模破2000之勢。與此同時,美團外賣也在緊鑼密鼓地圈地運動,甚至傳出雙方地面部隊發生肢體碰撞的事件。你方唱罷我登臺,2月淘點點放出狠話,要拿1億元做補貼;4月百度外賣悄悄上線,并于6月在北京發起每單補貼8元的攻勢。相對于輕信息平臺的重物流外賣服務商也沒閑著,8月點我吧宣布完成千萬美金級別B輪融資,9月17日,到家美食會與易淘食在同一天相繼宣布各自獲得D輪和B輪融資,一個5000萬美刀,一個2000萬美刀,簡直不差錢的節奏。大腿較量之后細胳膊垂直細分外賣平臺“挑食”和“來一火”也在今年相繼傳出獲得天使輪及A輪融資。

 

  4、百團大戰結局或找干爹或轉型

  1月糯米嫁了百度,蘇寧收了滿座,2月點評接受騰訊投資,3月嘀嗒團宣布關門大吉,4月千品網被曝停止服務,5月窩窩團宣布獲新投資深化移動互聯網轉型,美團則低調處理了來自泛大西洋和紅杉、阿里的C輪投資,10月團購元老拉手終于找到依靠,歸于三胞名下。至此,從千團到百團,再到現在死的死,轉的轉,找干爹的找干爹,團購大戰基本已塵埃落定。正如品途網曾在《團購在O2O領域還有啥作用?》一文中所說:團購概念或將死去,但團購引領餐飲第一個沖進O2O領域的服務意識將一直存在。

 

  5、飯統網倒閉看趨勢所向

  4月22日飯統網被曝業已關閉,一時引起軒然大波,不光是餐飲界,整個互聯網圈都在議論。自媒體人吐沫飛濺,行業觀察者指點江山,評論分析人士筆耕不輟,單4月24日一天就連續出現十數篇有關飯統敗局的文章。此后,飯統網順利坐上了經典敗局的寶座。有關飯統敗因,討論已經很多,不做贅述,但透過飯統反觀同時代起家的大眾點評,做UGC信息積累,用戶信息及評價在線可見,這便是后端的數據積累,移動互聯網崛起時,大眾點評積極做內部轉型,發力移動端,迎合用戶使用習慣。與飯統網做類似業務的訂餐小秘書,得到了攜程投資,成為攜程一站式旅游上的一枚棋子,除在PC端做好線上預訂體驗,以及評價信息、訂單信息可視外,移動端也在不斷嘗試,不過相對于大眾點評、美團等大流量平臺,它的聲音只能依附于攜程了。

 

  6、互聯網餐飲品牌異軍突起

  2012年出了個黃太吉煎餅,2013年冒出個雕爺牛腩,到了2014年,互聯網餐飲品牌突現井噴式爆發,接連出現了西少爺、叫個鴨子、餓滴神、叫了個雞、伏牛堂、人人湘等。從黃太吉到人人湘,隱約可見幾個共同的影子:(1)做單品類運營。集中主要精力放在單品研發上,低成本投入,輕裝上陣,用產品區隔目標人群;(2)故事講的漂亮。黃太吉創始人赫暢身負百度、去哪兒、谷歌等光鮮背景,跑出來賣煎餅,第一炮估值4000萬;雕爺則聲稱500萬秘方,留幾手巧遇蒼井空;西少爺懷才不遇,叫個鴨子做性暗示,等等,不一而論,都是想方設法做噱頭,引關注;(3)褒貶不一,爭論不斷。叫好的多集中在營銷層面,唱衰的指摘其口味不佳。捧的越高,用戶期望就越高,而同時獲得的失望也一樣越高。互聯網餐飲品牌將來何去何從?要么過把癮就死,要么沉下心低調做產品做服務,積累鐵桿粉,降低負面傳播,踏實做實體門店。

 

  7、餐飲后市場及周邊服務引關注

  2014年退居幕后的餐飲后端服務及餐飲周邊服務被推到了前臺:大眾點評先后入股4個ERP廠商,又聯合騰訊投資邁外迪,以及青年菜君的A輪、飯本的B輪、豆果美食的C輪,均可見餐飲后端服務及周邊服務正逐漸引起投資界的重視。智能手機帶來的便捷讓餐飲服務越來越需要技術支撐的后端信息化建設及餐飲周邊資源的信息整合。同時重物流服務商受到頂級投資機構青睞,小南國等一線餐飲品牌抱團建采購平臺,則更加凸顯餐飲供應鏈后端服務對于未來餐飲O2O的角逐至關重要。流量不再是餐飲企業關注的唯一焦點,幫助餐飲商戶降低成本,提升運營效率,增強用戶黏性將是O2O平臺吸引商戶入駐的核心優勢。

 

  以上七點基本概述了2014年餐飲O2O絕大部分概貌,雖然有部分不周全的地方,但大體形勢想必就是如此了。從以上盤點來看,在餐飲o2o火熱的背后,不同去企業都經歷著不同的命運轉折,雖然互聯網迅速發展,但大部分都還只停留在線上。因此我們可以預測2015的餐飲最終留下來的,必將都是沉下來專心做產品和服務的實體企業。

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