無論是線上電商，還是線下實(shí)體，最為火爆的當(dāng)屬直播帶貨，重慶有名的佩姐火鍋，最近居然在直播上賣火鍋底料，而且銷量驚人，30秒賣出80000包，那么是怎么玩的呢?

　　火鍋直播帶貨

　　受到疫情的影響，重慶許多火鍋門店生意也比較慘淡，生意慘淡也得生存，所以重慶眾火鍋店，在餓了么上集結(jié)，推出“云火鍋節(jié)”，在淘寶開動(dòng)直播，推陳出新底料銷量再進(jìn)新一輪爆漲。

　　以阿里巴巴數(shù)字化平臺(tái)的基礎(chǔ)上，重慶火鍋在抗擊疫情中花式“云復(fù)工”，趟出了一條數(shù)字化路子。

　　火鍋直播帶貨新玩法

　　1.直播制作火鍋底料全過程

　　重慶各個(gè)火鍋店，在晚上支起火鍋開啟直播帶貨，在直播間，重慶火鍋商家真實(shí)的后廚場景、誘人的吃播畫面，全方位地為消費(fèi)者展示餐廳的特色美食，成為線下餐廳“圈粉”的新路徑。

　　2.火鍋開啟外賣服務(wù)

　　除了線上直播開路，重慶火鍋實(shí)體門店也紛紛開啟了外賣模式，數(shù)據(jù)顯示，十吉旗艦店、佩姐老火鍋、德莊旗艦店火鍋底料等多家火鍋，都保持著至少是一倍以上的增長。行業(yè)商家評估，隨著物流的逐步恢復(fù)，運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)入正軌，訂單還會(huì)更加可觀。

　　開拓直播，轉(zhuǎn)戰(zhàn)外賣，重慶火鍋行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)展開新路徑;而線上的底料銷售在疫情中保持良好的增長。天貓行業(yè)大食品工作人員千昱介紹，火鍋底料一直廣受喜愛，大家越來越習(xí)慣從淘寶天貓上去尋找鐘意的各地火鍋底料。

　　因?yàn)橐咔榈挠绊懀簧賹?shí)體門店都已經(jīng)邁出了數(shù)字化的步伐，零售轉(zhuǎn)型將成為實(shí)體店未來必需的路，友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng)，結(jié)合新零售系統(tǒng)技術(shù)，助力實(shí)體實(shí)現(xiàn)零售轉(zhuǎn)型，開啟數(shù)字化運(yùn)營。

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