便利店商品庫存管理的方法
給商品做好庫存管理是便利店長遠發展重要的一個環節,要是庫存沒管理好,就會大大影響銷售利潤,甚至吃掉所得的毛利,那么有什么好的辦法管理便利店商品庫存呢?
現在從三方面說一說便利店的庫存管理
1、常規商品的管理:
門店的常規商品大都根據店鋪商品上下限,由配送中心送到店鋪形成商品庫存,有統配和選配之分,也就是由總部控制和店鋪控制兩種。
2、 新品進店:
所有新品進店,我想沒有一個商品采購敢保證它一定賣得好。但不管新品銷售得好與不好,店鋪一定要給新品銷售機會。
對于新品,店鋪一定要有很強的執行力,給新品銷售機會,陳列出來。不斷有新品進店會給顧客新鮮感,新品就像是新鮮血液,門店不斷輸入新鮮血液,淘汰滯銷品,讓商品流動起來,店鋪才會有旺盛的生命力。
3、 商品上下限。
商品上下限管理,是由總部設定好的,店鋪可根據自己的銷售情況進行調整,不能調整的可以打電話同商品部溝通協調。
店鋪可以通過銷售、季節的變化定期不定期地進行調整。目的是保證銷售,減少銷售機會損失,控制庫存合理性,減少占壓資金所產生的財務費用。
綜上所述,做好庫存管理工作是整個便利店管理有力的支撐,隨著信息技術的發展,企業可以利用現代信息系統,比如友數連鎖門店管理系統,結合數據分析,做好庫存管理,實現店鋪盈利能力的提升。