便利店的貨品在哪里采購
采購是便利店的一大重點工作,在便利店采購貨品常常會考慮到商品本身的價值,以及商品的采購價格,結合兩者來優選采購商。
便利店貨品采購考慮因素
1、每位顧客有不同的商品需求
一千個人眼中有一千個哈姆雷特,每個顧客都有著不同的消費喜好,隨著當前大家生活水平的提高,大家對于商品需求也是不斷增長的。
所以便利店商家要能夠了解消費者的習慣和愛好,能夠預測這一變化趨勢,從而能夠及時地調整便利店商品品種結構。比如,一些季節性的商品,只是存在某個時節會有特定的消費需求,商家應該要及時地為便利店調整采購方案,避免商品積壓的現象。
在這種情況下,可以以銷定購,即銷售什么,采購什么;銷售多少,采購多少。當前隨著新零售系統的發展,便利店企業可以利用新零售大數據來實現對商品的預測,從而求得與市場需求的平衡。
2.商品采購差異化
近年來零售業務變化很大,無人便利店、新零售便利店、社區團購等都在瓜分便利店的客源。因此在經營上需要有一定的差異性,才能更好地滿足顧客需要,形成經營優勢。
采購時,除了必要的暢銷商品外,便利店還應注意觀察市場變化,了解顧客需求,開發差異化商品,吸引顧客到店、購買。
3.考慮供應商是否是正規廠家
第三,便利店商家在采購商品時,要首先了解供應商是否有合規的證書,是否正常經營,具有營業執照、食品衛生檢驗證明等相關質檢證書,特別是對于食品行業來說,這一點是關系到整個便利店企業生存的命脈。
友數新零售門店管理系統,系統支持供應商采購功能模塊,為商家提供供應商管理,訂單采購,商品采購后入庫到對賬整個流程的工作,為企業高效管理供應商,建立完善后端供應鏈提供技術基礎。
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