目前做餐飲已經(jīng)不是把菜做好那么簡(jiǎn)單的事情了，商家想要餐飲中脫穎而出，就要做好各個(gè)方面的細(xì)節(jié)。在餐飲行業(yè)中最讓商家頭疼的問(wèn)題就是會(huì)頭客的問(wèn)題，也就是會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)的問(wèn)題。

　　首先就是消費(fèi)方式發(fā)生改變。8090后為主體消費(fèi)的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，消費(fèi)習(xí)慣和行為的改變倒逼餐飲業(yè)劇變，他們與以往的消費(fèi)群體在消費(fèi)習(xí)慣上發(fā)生了三大改變：

　　1、很多消費(fèi)群體選擇餐廳用餐幾乎形成了一個(gè)既定的流程，先去大眾點(diǎn)評(píng)搜索餐廳看看評(píng)分和評(píng)價(jià)，再去各大外賣(mài)、團(tuán)購(gòu)平臺(tái)里找找有沒(méi)有優(yōu)惠券或團(tuán)購(gòu)，如果想足不出戶(hù)體驗(yàn)?zāi)硞€(gè)餐廳的美味，則會(huì)果斷選擇各大外賣(mài)網(wǎng)站點(diǎn)餐。

　　2、從早年前餐廳就餐后現(xiàn)金或刷卡的傳統(tǒng)支付，發(fā)展到如今“帶個(gè)手機(jī)走天下”、“吃完飯就走人”的移動(dòng)便捷支付，支付寶、微信支付、網(wǎng)銀等正在從線(xiàn)上走向線(xiàn)下，成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)的常用支付方式。

　　3、吃飽喝足后與餐廳“銀貨兩訖”并不是整個(gè)消費(fèi)行為的終結(jié)。在各類(lèi)平臺(tái)推出“支付即會(huì)員”后，消費(fèi)一次即可成為餐廳的會(huì)員，他們不僅可以在朋友圈里曬圖并對(duì)菜品評(píng)頭論足，更可以在各大平臺(tái)上點(diǎn)評(píng)餐品。而餐廳的會(huì)員積分、會(huì)員專(zhuān)屬活動(dòng)等一系列優(yōu)惠政策，對(duì)于促進(jìn)消費(fèi)者二次消費(fèi)的意義也非常大。

　　餐飲會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)怎么做營(yíng)銷(xiāo)?

　　1、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)

　　大部分會(huì)員幾乎等同于餐廳的目標(biāo)客戶(hù)，他們基本上都是自主地進(jìn)店消費(fèi)人群，他們的年齡、消費(fèi)水平、習(xí)慣等特性，基本上幫助餐廳劃分出了目標(biāo)人群，利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行消費(fèi)者分析和有效定位，充分挖掘消費(fèi)者需求，有的放矢，提高效益。

　　2、口碑相傳

　　會(huì)員是有一定忠誠(chéng)度的顧客，只要餐廳的美味和用餐體驗(yàn)讓顧客滿(mǎn)意，他們就會(huì)免費(fèi)地將餐廳信息分享給周邊的朋友，從而幫助餐廳塑造良好的口碑。

　　3、數(shù)據(jù)分析

　　會(huì)員消費(fèi)的數(shù)據(jù)，包括消費(fèi)金額、消費(fèi)頻次以及對(duì)菜品的評(píng)價(jià)，能幫助餐廳更好地了解目標(biāo)客戶(hù)需求，盡力成為可以為消費(fèi)者隨時(shí)出點(diǎn)子的“飯友”，在精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)上進(jìn)行深度營(yíng)銷(xiāo)。

　　4、升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn)

　　根據(jù)消費(fèi)者的就餐評(píng)價(jià)，對(duì)于食材、菜單、口味、套餐、等待時(shí)間、服務(wù)、管理等方面進(jìn)行改進(jìn)，能夠有效優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn),從好的評(píng)價(jià)中得到支持，從壞的評(píng)價(jià)中挖掘消費(fèi)者需求。

　　5、會(huì)員活動(dòng)

　　有了會(huì)員數(shù)據(jù)作支撐，所有的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，包括優(yōu)惠券、現(xiàn)金券、新品體驗(yàn)券等都可以非常精準(zhǔn)地對(duì)會(huì)員推送，這樣有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)推廣效果會(huì)大大提升。

　　餐飲企業(yè)想要做好會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)肯定不能少會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)，在互聯(lián)網(wǎng)科技時(shí)代適當(dāng)?shù)氖褂霉ぞ弑夭豢缮?。友?shù)會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)就是一款幫助連鎖門(mén)店商家解決會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)的軟件系統(tǒng)。歡迎各位商家來(lái)咨詢(xún)了解。