在當今的生鮮食品市場中，如何運用數字化技術解決供應鏈行業(yè)問題，提升流轉效率，為客戶提供更安全、高效的服務，成為了關鍵。以下三個關鍵詞：效率、食安、信賴，將為我們揭示這一過程。

　　一、數字化運營提升效率

　　數字化已成為農業(yè)發(fā)展的長期趨勢，標準化數據采集和智慧化服務是生鮮企業(yè)的未來。通過數字化工具，生鮮企業(yè)對全履約流程進行升級，實現標準化、簡單化和系統(tǒng)化。

　　在采購環(huán)節(jié)，大數據分析和需求升級推動合作基地訂單種植，并促進 GAP 認證，實現農產品“產供銷”數字化布局。生產環(huán)節(jié)中，現代化設備實現了中央工廠的集約化倉儲加工。配送方面，TMS 運輸系統(tǒng)監(jiān)控車輛軌跡，提高冷鏈物流效率。大數據供應鏈運用技術實現農產品供應鏈數字化管理全覆蓋。

　　二、科技賦能保障食品安全

　　食品安全是企業(yè)的高壓線，只有從源頭把控質量，才能確保食品安全。自建食安檢測中心進行 24 小時批批檢測，三方權威機構全程監(jiān)管，開展多項檢測項目。餐飲 SAAS 系統(tǒng)中的食安追溯體系覆蓋各個環(huán)節(jié)，詳細建檔記錄，每日上傳檢測數據，實現產品追溯。二維碼技術提供直觀、專業(yè)、可信賴的檢測結果和追溯報告。

　　三、履約能力和食材解決方案構建信賴基礎

　　中央工廠數字化運營、食品安全監(jiān)管模式以及透明食材供應鏈的目的，是讓消費者吃上放心菜。這種信賴源于食品安全和履約能力。通過數字化供應鏈，在疫情等突發(fā)狀況下，確保商品供應不斷檔、不脫銷，價格穩(wěn)定。