01連鎖加盟店管理為什么會失敗失敗的原因

創(chuàng)業(yè)開店，連鎖加盟店是一個風險相對低的選擇，但是縱觀零售市場發(fā)展情況，不少連鎖品牌卻因管理失敗，而宣布結束，那么這其中的原因是為何，下面我們來看看吧!

　　1.成本控制不周

　　連鎖加盟店管理涉及到不同的分店，成本控制可以說是大多數(shù)連鎖加盟店的通病，商家對于各個門店了解不到位，所以導致商品進貨出現(xiàn)有的門店壓貨嚴重，有的門店卻屢遭斷貨的風險。

　　所以這也是連鎖加盟店管理失敗的一個很大的原因，商家應該了解各家門店的經營情況，合理地控制好資金成本，將每一筆資金用到實處。

　　2.瘋狂擴張分店

　　其次，不少連鎖加盟品牌為了拓展自己的業(yè)務范圍，會持續(xù)不斷地瘋狂擴張，來顯示自己的實力和地位。其實殊不知，既浪費資金，又會引起管理不得當?shù)葐栴}。

　　門店擴張應該跟隨自己的實力，一步一步地進行，切不可虛張聲勢。否則連鎖加盟店管理也極易容易筐瓢。

　　3.員工管理混亂

　　最后，員工管理混亂也

02餐飲連鎖加盟店管理模式有哪些

通過不斷拓店創(chuàng)立連鎖加盟店，是很多連鎖店的常規(guī)經營理念，但是針對餐飲行業(yè)來說，不少餐飲連鎖加盟店暴露出很多安全等管理問題，那么餐飲連鎖加盟店應該怎么來管理，有哪些模式

　　餐飲連鎖加盟店管理模式

　　第一、創(chuàng)新是首要動力。

　　只有努力創(chuàng)新才會有前途，任何餐飲連鎖店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。

　　第二、確保合理的利潤。

　　不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質的服務以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。

　　第三、以食客為出發(fā)點，聽取食客的意見。

　　要以食客的眼光為出發(fā)點，清楚食客的需要，再去滿足他，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。

　　第四、發(fā)揮特色。餐飲連鎖店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。