一家超市想要經(jīng)營(yíng)管理好應(yīng)該注意哪些方面?
對(duì)一個(gè)新開(kāi)超市的朋友來(lái)說(shuō),要想管理好超市不是件容易的事。專業(yè)的管理知識(shí)和良好的管理水平將使超市易于操作,超市管理人員的專業(yè)精神和素質(zhì)尤為重要,下面一起來(lái)看看吧。
超市管理人員應(yīng)具備以下專業(yè)知識(shí):
1、衛(wèi)生:商店的清潔和衛(wèi)生要求很高。超市良好的購(gòu)物環(huán)境不取決于裝修水平,而在很大程度上取決于清潔度。要求地板、貨架、冷柜、容器、商品、玻璃、墻壁和自身保持清潔。
2、陳列:陳列是連鎖超市經(jīng)營(yíng)中最重要的內(nèi)容。美觀、飽滿、吸引人的陳列一直是超市追求的目標(biāo)。
3、調(diào)整:調(diào)整70/30商品結(jié)構(gòu),調(diào)整單位面積陳列商品數(shù)量,調(diào)整款式、顏色、價(jià)格、規(guī)格,調(diào)整暢銷商品和滯銷商品,調(diào)整競(jìng)品店商品,促銷活動(dòng)中商品的調(diào)整,以及當(dāng)季、當(dāng)季、節(jié)假日商品的調(diào)整。
4、質(zhì)量:經(jīng)營(yíng)質(zhì)量、商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量是門店經(jīng)營(yíng)的核心內(nèi)容。質(zhì)量第一是連鎖超市取勝的重要手段之一。
5、競(jìng)爭(zhēng):在操作中有很多事情是可以避免的,只有競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的。了解同一商圈內(nèi)其他超市的經(jīng)營(yíng)狀況,包括價(jià)格、銷售、服務(wù)、商品、促銷等信息,提高其競(jìng)爭(zhēng)力,穩(wěn)定商圈的客戶群和銷售份額,進(jìn)而擴(kuò)大門店客戶購(gòu)買商圈的范圍。
6、促銷:隨著精品店的增多,商圈的縮小,顧客購(gòu)物時(shí)間的縮短,我們應(yīng)該向顧客推出優(yōu)惠的、增值的、特色的產(chǎn)品,舉辦有趣的娛樂(lè)活動(dòng)或季節(jié)性、節(jié)日性的促銷活動(dòng),注重產(chǎn)品的功能性,增強(qiáng)顧客的購(gòu)買欲望,根據(jù)商品價(jià)格,將每天需要使用和食用的名、特、優(yōu)、良產(chǎn)品陳列在明顯位置,增加顧客購(gòu)買機(jī)會(huì),達(dá)到增加銷量的目的。
7、存貨:存貨是衡量經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的標(biāo)尺。在日常經(jīng)營(yíng)中,門店存在著很多無(wú)法準(zhǔn)確計(jì)算的隱性虧損。通過(guò)盤存,可以及時(shí)、正確地修改盤虧。盤點(diǎn)前核對(duì)直送配送訂單的數(shù)量、單價(jià)、總金額,核對(duì)直送配送退貨訂單的數(shù)量、單價(jià)、總金額。必須有第三人核實(shí)貨物數(shù)量是否有欺詐行為。但如果有收銀機(jī)系統(tǒng)自動(dòng)檢查,將節(jié)省大量時(shí)間,使商店的管理更容易。
8、培訓(xùn):培訓(xùn)是連鎖超市成功的第一道工序。連鎖超市的發(fā)展、經(jīng)營(yíng)和管理是培訓(xùn)的目的。
以上就是關(guān)于如何管理一家超市的相關(guān)內(nèi)容了,管理超市選擇一款好用超市收銀系統(tǒng)是非常重要的,可以試一下我們友數(shù)的收銀系統(tǒng)哦,有需要可以注冊(cè)友數(shù)連鎖體驗(yàn)哦。