餐飲門店現如今還賺錢嗎?
餐飲行業在我國有一個龐大的消費市場,對于一般人來說,影響著的餐飲門店就是低門檻高利潤,往往很多創業者都會認為做餐飲門店只需要找好的廚師,搞好的裝修就能賺到錢,那么事實真是如此嗎?在如今這個互聯網信息時代餐飲門店是否還賺錢呢?
一、房租、人工、食材都在上漲,競爭也很激烈。急于促銷降價的商家不在少數。一旦價格上漲,就如同自掘墳墓。就連很多商戶也苦苦掙扎了半年多,他們只貢獻商場的租金。
二、除了房地產行業,其他行業基本都是一片哀嚎,大家的錢都用在了房貸上,消費行為趨于保守,自然民眾的消費會下降,而送餐團購行業的趨勢,會拉著人的消費有優惠,沒有優惠沒有低價,根本不會忽視扭曲的消費心態。
三、餐飲業則不同。傳統已經過時了,但現在運營的方式已經改變了。上世紀80年代,餐飲環境是吃什么的商業環境。小餐飲門店和大餐飲門店大多兩極分化。他們不是路邊的小攤,就是餐館。改革開放以后,個性化不是特別強。1999年,外國品牌開始進入中國,從吃什么到怎么吃。這時,餐飲環境進行了改革和適應。
2000年后,餐飲業迅速發展,一大批品牌在跌宕起伏。市場已經從吃什么、怎么吃變成了怎么玩。2010年以來,近三年的打法發生了很大變化。在過去,它足夠吃了?,F在,有很多有品位、服務好的破產企業,因為他們不會玩,不能玩個性化,不能適應時代的變化。
四、現在競爭更激烈了。各種跨境、it、金融、大學生創業等都加入了他們以前從未涉足的餐飲行業。95后、00后的霸主地位,讓一些特色品牌火爆起來,也讓市場上老實的老餐飲人士感嘆,“我們沒做錯什么,但不知怎么的,我們輸了”,大家都知道,美食是精華,趣味是潮流。大學畢業生越大膽,就越害怕死亡。跟風成功的人不多。
那么從以上可以看出如今的餐飲業態的發展趨勢以及發展現狀,除了要學會了解趨勢順應變遷之外,還要有一定的眼光,時代在發展各行各業都在變化,餐飲門店同樣是如此,如今互聯網新零售是大勢所趨,因此商家企業應該把眼光放長遠,友數連鎖為一款新零售門店管理系統,提供線上商城+線下門店一體化營銷管理,會員管理,數據管理,商品管理解決方案,滿足實體連鎖門店各項業務需求。如果您有需要的話,就趕緊來咨詢吧!