奶茶店是如今非常不錯的創業項目，低成本高回報吸引了眾多創業者的加入，對于新手創業者而言，想要做好奶茶店的日常經營管理并不是一件容易的事，那么如何才能經營管理好奶茶店呢?下面就隨小編一起來了解一下吧!

　　1、收銀速度要快

　　收銀臺工作的店員操作迅速一些，讓顧客等待一分鐘，顧客會感覺等待了5分鐘，特別是在進行信用卡、刷卡、掃碼處理時，稍不慎就會讓顧客產生久等的感覺，容易產生抱怨和不滿。

　　2、站在顧客角度思考

　　要學會站在顧客的立場，親自確認一下從店面的入口進入，顧客經過怎樣的走動路線，才能更方便地看到店內的商品。

　　3、經常檢查貨品、菜單

　　不要視貨架缺貨而不顧、不要看到菜單乏味而不管，即使貨架上的商品減少了、菜單有些褶皺了，也要采取體現商品陣容的陳列方式。

　　4、打造個性化的店面

　　奶茶店鱗次櫛比，要想給顧客進店、留下深刻印象，首先要在店面布置上下功夫，打造個性化店面，讓顧客在第一眼后就被吸引進店。

　　5、顧客視線范圍內沒有雜物

　　臨時的柜員機(POS機)、空箱等物品，如果被雜亂放置的話，會令人感覺店面邋遢不整，還要及時對店面進行清掃，讓店面看上去更加整潔漂亮。

　　6、不讓顧客看到后臺備貨區

　　收銀員背后雜亂堆積的票據，讓顧客看到是很不體面的。另外，如果顧客能看到商店的備貨區也是不合適的。

　　7、把握商圈內活動進行宣傳

　　把握商圈舉辦各項活動的機會，打出具有效果的POP廣告，讓店面經常顯得生機勃勃。

　　8、堅持奶茶店的理念和原則

　　給顧客提供一個“不易疲勞、方便購物、易于尋找”的環境是賣場的原則，店員之間閑聊、顧客的通路不順暢要堅決避免。要確保顧客通行道路的暢通，調整設置顧客購物時的步行通過路線。

　　9、為員工提供方便的店內環境

　　店長有自己專屬的工作區域嗎?倉庫清潔得干凈整潔嗎?員工從備貨區翻來找去，好不容易找出顧客需要的商品，當他們出現在顧客面前時臉上沒有了笑容。

　　門店應該讓店員能迅速找到想找的商品，同時給店員提供一個可以休息的地方，當店員出現在顧客面前的時候就能夠輕松自如，從而提高店員自身的工作能力的環境。

　　10、改變奶茶店的店面形象

　　如果奶茶店每天都是同樣的外觀形象，顧客就會感到厭膩，所以奶茶店外觀必須要有所改變，通過改變外觀形象，能使店面更能引人入勝和富有吸引力。

　　綜上所述，以上這些都是一個奶茶店店長需要了解的門店經營管理方式，在如今這個信息化時代，越來越多的線下實體門店開始采用智能門店管理系統來管理門店日常的數據以及財務，友數一直專致于幫助傳統實體商家轉型新零售，實現線上線下同步運營，通過門店數字化，幫助門店管理效率和整體營業額。