酒文化在我國有著悠久的歷史進程，隨著時代的發展，現如今的白酒銷售商逐漸將眼球轉向互聯網線上營銷，各大白酒企業都希望在偌大的白酒市場中分得一杯羹，因此白酒市場的競爭逐漸激烈起來，因此要想在這個白酒市場上脫穎而出打敗眾多競爭者，就需要通過一些營銷手段，那么今天小編就來為大家分享一些關于白酒市場營銷策劃的心得，希望對你有所幫助。

　　一、餐飲渠道

　　餐飲渠道

　　直接的終端推廣，是效果最好的推廣手段也是最難掌控的推廣手段。對于樣板市場試點促銷而言，餐飲推廣將是影響最終效果的最大因素，因此也是新品進入市場推廣的重點方式。

　　餐飲促銷最直接的方式就是完成一定數量的鋪貨任務的同時終端包裝支持和促銷員聘請上崗，再實施一些獎勵措施。這一系列做法都是順理成章的，但效果的好壞往往在于執行過程中的細節部分：

　　在選擇餐飲店的過程中，必須找到數量上僅占20%卻起著80%領導消費潮流的這部分餐飲店，同時也必須將80%的精力與資源用在這20%個餐飲店上，而將20%的精力與資源用在剩余80%的餐飲店上。

　　在同一個目標市場的范疇，相同檔次及類別的餐飲店中，也只有20%左右會客人爆滿，生意興隆。要以20%為重點切入點，因為這20%能夠影響剩余的80%，拿下了這20%，另外80%的餐飲店就會給推廣工作提供無形的方便，只需付出20%的相關資源，就能獲得剩余80%的餐飲店產品推廣的80%成績。

　　餐飲店公關

　　企業與客戶只有永遠的利益關系，它是物質與精神凝結的共同體。因此面向餐飲店的公關，只靠單一的物質刺激或分散的情感投資將會顯得非常薄弱，隨時都會在競爭中斷檔。因此，在公關過程中采取整合的策略將顯得尤為必要。

　　隨著市場經濟下經營者經營越來越不穩定情況的出現，以時間為單位，按總銷量返回獎金或實物的模式已經風光不再，部分企業對客戶年終返利的承諾無法及時按量兌現導致返利在客戶中已失去了可信度，不可預見的盈利狀態使餐飲店的促銷力度始終不能達到預期。我們大可改變傳統的做法，實行緊跟市場的措施：

　　首先，預測目標餐飲店的月、季、年的銷售量，得出保守數據。

　　其次，靈活調整返利兌現時間，在最短的時間內兌現利益。

　　再次，對信譽和經營狀況都較好的餐飲店可依據調查和預測先付出一定的比例，以實物方式兌現，如餐具冰箱等。

　　同時在情感投入也要注意抓住重點，面對客戶就要激發其更高尚的動機，即使餐飲店最大動機就是盡一切力量獲取更大的營業利潤。 讓這些餐飲店成為終端餐飲店網絡中可持續性忠誠的一員，更重要的是要讓對方知道該怎樣做才能將我們的酒賣得更好。

　　二、商超推廣：

　　商超渠道

　　在白酒銷售的幾個主要渠道中，商超渠道由于門檻較高，所需費用高，令很多經銷商望而卻步。但是商超渠道對于白酒銷售將具有越來越重要的意義：

　　一、商超具有極強的便民性。隨著社會消費水平的不斷提高，當一款產品在餐飲終端做響了名頭，要想保持旺銷勢頭乃至尋求市場的二次提升，商超將起到不可替代的作用。

　　二、商超在消費者心目中的信賴度非常高。在品質為先的大環境下，商超會得到更多的青睞，充分利用商超自身的信譽進行運作渠道運作，風險性要比作餐飲和流通小得多。

　　三、商超相對于餐飲渠道具有價格上的優勢。鑒于當前餐飲渠道中存在的一些不規范競爭，酒水價格的不透明令消費者無所適從，而商超的相對平價能贏得消費者強烈的認同感。

　　商超渠道固然獨具優勢、前景看好，但同樣需要結合恰當的運作方式。在保證KA場進場率100%和B、C場進常率60%的基礎上，針對不同規模的賣場，政策要有所差異：

　　首先，是產品上，規模較小、處于居民社區內的，應該以中低檔產品為主線，結合具體情況適當補充高端產品。

　　其次，供大型賣場的產品則要涵蓋各個層面，突出中高檔產品，做到淡季不冷落、旺季不斷貨，有了產品上的優勢，終端自然而然會提供優惠政策。

　　再次，針對比較小的賣場應該確保現金結算，保證資金的順利流通，對大型賣場，需要其提供有力度的支持，針對扣點率較高的問題，可以適當提高供貨價。

　　我們可以預期，無論是與其它渠道的橫向比較，還是對自身未來的縱向展望，商超都值得看好。隨著市場的不斷凈化與規范，最終將出現一個賣場與經銷商之間的利益平衡點。

　　三、特通渠道

　　異業聯盟現場

　　特通渠道需要經銷商投入較大的時間經歷來維系客情，與團購模式類似，不同的是，需要經銷商去找到共同客戶群體的其他行業從業者，也就是我們說的異業聯盟，比如說，辦公文具的經銷商，手里都有企業客戶，資源上是可以共享的，也沒有原本利益上的沖突，同時他們與這個企業客戶都有良好的信任關系，有他們來推薦產品，會更容易得到企業客戶的認可，大大降低成交難度，核心在于利潤分配一定要設置好，讓這些聯盟者有足夠的動力來主動推薦產品。類似的異業聯盟客戶還有企業協會、行業協會、做茶葉、做禮品的、婚慶公司等等。

　　綜上所述，以上就是小編分享的全部內容了，在白酒銷售行業，銷售渠道是一個非常關鍵的因素，因此找到一個好的營銷渠道也是奠定你銷售額的基本，除此之外還可以通過開發門店管理系統來進行線上線下一體化營銷，同時也能管理進銷存數據，助力門店營銷。