隨著互聯網的飛速發展，如今餐飲020外賣行業已經逐漸形成規模，在我們日常生活中幾乎到處都能看到各大外賣平臺的騎手穿梭在城市的大街小巷，如今外賣市場的高速發展已經有一段時間了，如今的競爭也日趨白熱化，那么除了這些熟知的餐飲020外賣平臺，還有哪些物流配送的模式呢?

　　一、自建物流配送體系

　　因此,自建物流配送體系成為諸多外賣平臺的發展戰略選擇。在實際運營過程中,平臺自建配送系統在提升企業服務水平的同時,也帶來了配送成本過高、企業不堪重負的問題。

　　1、商家自配：

　　選擇自建配送團隊，只要客戶有需求，立即響應服務。做本地化的同城配送，組建自己的配送團隊，自己管理配送團隊，這一系列的操作，可謂高投入的重模式。

　　2、平臺自配：

　　選擇自建配送平臺，逐步引導用戶在平臺下單，并且完成配送這一過程中，前期投入大，但是，也是實實在在將外賣用戶流量緊握自己手中的。各自的取舍不同，換來的效果也會有所差別。可以邀請周圍其他商家入駐此配送平臺，利用整個配送團隊資源進行配送。

　　專業配送模式服務水平高,成本高;眾包配送模式服務水平相對較低,成本低。

　　二、眾包物流配送模式：

　　如今，眾多眾包平臺已經如春筍般立起，蜂鳥眾包、美團眾包、京東眾包、UU、達達等等。隨處可見都是各眾包的配送員。

　　1、第三方眾包配送：

　　2、平臺眾包：

　　“眾包”是對物流配送業務的延伸和擴充，有效借助社會化運力，服務更多消費者。當前，由于O2O業務本身具有及時性特點，促使電商企業通過不斷創新來提升急速送達體驗。當業務量逐漸增多或陡增時，借助社會化平臺的配送力量來完成就顯得尤為重要。

　　眾包模式能夠讓平臺配送業務實現開放化，能夠快速解決對配送騎手的市場需求。在配送員人力資源需求得到解決后，平臺的業務量也將得到快速提升，進而加快在即時配送領域的布局。

　　眾包模式下，平臺向配送員派單的模式雖然保障了企業在即時配送業務上的效率，但也同樣制約了配送員。

　　在眾包模式中，配送人員分散的特性雖然為其拓寬了配送服務市場，在短期內為消費者帶來高效的配送便利，但同時也加大了平臺的管理難度。

　　那么以上基本就是餐飲O2O外賣配送模式，隨著近幾年眾包概念在物流領域的發展和興起，將眾包配送應用在餐飲外賣行業的配送當中成為了許多外賣020平臺的選擇，我相信在未來時代的發展歷程中，這種模式的物流配送模式還會展現出更多的可能性。